東北酒桌“異象”：茅臺、北大倉很少見，偏偏喜歡4款“便宜酒”

在大家心目中：土豪是什麼樣的？

我的第一印象是東北人，微胖，腰間夾個包，喜歡帶金鍊子、穿大貂，出門選路虎，吃飯選燒烤……這是很多人的標配。

都說“財不外露”，但在東北不一樣，有錢就要“炫”出來，這和當地的風俗習慣有著莫大關係。

東北人熱情好客，性格豪爽，做人做事從來不會藏著掖著。就拿穿貂來說，在外人看來是炫富，但在東北人眼裡，跟南方人的“羽絨服”差不多，只是為了保暖，一點也不稀奇。

而在酒桌上，東北人的這層性格會被表現得淋漓盡致，要想真正瞭解一個東北人，不妨和他們喝一次酒，很多“誤會”就會化解。

東北人特別愛喝酒，也特別能喝酒，酒量在全國數一數二，跟山東還不一樣，他們特別喜歡高度酒，如果拼度數，山東人都要甘拜下風，就算沒有下酒菜，也要來上二兩，酒桌上講究“快準狠”。

只要有客人來到東北，那都是好酒好菜招待，必須把你服侍得服服帖帖，一點“炫耀”的感覺都沒有，非常舒心。

除此之外，東北的酒桌上還存在一大“異象”：雖然其他東西喜歡用大牌，但是喝酒茅臺、北大倉卻很少見，這是為啥？

其一、消除芥蒂感。酒桌上就要喝得開心、高興，原本的印象就是愛“炫富”，要是酒桌上出現茅臺、北大倉這樣的一流名酒，交流勢必不暢快；

其二、東北人懂酒。好酒不一定要大牌，這一點東北人很清楚，因為酒量大，喝過的白酒不在少數，茅臺、北大倉雖好，但是價效比並不高。

那麼東北人最喜歡喝什麼白酒呢？不打聽不知道，一打聽嚇一跳，跟他們的習慣恰恰相反，名酒很少見，偏偏喜歡4款“便宜酒”。

【道光廿五】

首先第一款肯定是本地酒，沒什麼名氣，但是品質一直以來都不錯，沒什麼負面新聞，有口皆碑。

此酒產自遼寧，光聽名字就覺得充滿傳奇色彩，當年凌川酒廠搬遷，發現了此酒的原酒，生產於道光廿年，酒名由此而來。

主要以高粱作為釀造原料，釀成的白酒清澈透明，酒香濃郁，口感十分不錯，如今在東北，已成為酒桌常物。

【草原白】

東北的天氣大家也都知道，冰天雪地，區域性區域冬天甚至可能出現零下三四十度的情況，身在這裡，衣服要穿貂，室內要有暖氣，喝酒要喝高度白酒。

所以即使這款酒不產自東北，但是在東北卻很受歡迎，只因它度數夠高。

草原白是一款典型的清香酒，主要原料是高粱、玉米和水，屬於實實在在的純糧酒，不管是原料還是口感，給人的感覺都十分純正。

酒液無色透明，酒香濃郁，喝起來醇烈，一杯下肚，全身暖暖的，非常有愜意。

【緣得仿臺酒】

這是一款醬香型白酒，產地位於貴州茅臺鎮，酒精度數高達53度，在東北人看來，是價效比最高的茅臺平替產品。

此酒主要採用紅纓子糯高粱為主糧，小麥制曲，加以赤水河水輔佐，配上傳統大麴坤沙工藝，耗時365天釀成新酒，這時還不能直接推向市場，因為刺激性較強，所以還會窖藏7年時間，酒體慢慢老熟，方可面市。

拆開瓶蓋，酒香濃郁，粘稠無比，雖然是一款高度酒，但極好入口，整體醇和細膩，甘潤舒爽，嚥下之間，宛如一彎暖流，整個人都通透了。

【衡水老白乾】

在市面上，兼有價效比和名氣的白酒不多，衡水老白乾就是其中一款。

這款酒產自河北，主打的也是高度白酒，釀造歷史悠久，可追溯到漢代時期，後來設立酒廠，在政策的大力支援下，發展迅猛。

衡水老白乾的發展一直很穩定，很多酒友對它的評價很高，一直都是有口皆碑的白酒品牌。

此酒採用的是小麥制曲，再以高粱發酵，經過層層釀造工藝，最終得來這款甘冽清爽，烈而不辣，細膩醇厚的產品。

——寫到最後——

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