亞麻籽油的正確吃法與禁忌有哪些呢？

用來製作食用油的種類有很多，其中用花生壓榨出來的油被叫做花生油，葵花籽壓榨出來的油被叫做葵花籽油，亞麻籽壓榨出來的油被叫做亞麻籽油，據說亞麻籽油無論是炒菜還是食用，都是非常香的，那麼亞麻籽油如何食用最佳？亞麻籽油的正確吃法與禁忌有哪些呢？

亞麻籽油可以直接使用，因為亞麻籽油中含有大量的營養成分，直接食用能夠使營養成分達到最大程度的利用和吸收，而且還能使亞麻籽油的成分得以保留，這樣食用的情況下，會有一股自然的香味兒，由於亞麻籽油採用的是低溫榨取技術，所以把它放到冰箱冷藏一會兒再食用，效果會更好。

亞麻籽油也可以用作調和油，可以把亞麻籽油與其他食用油按照1：1的比例混合，這樣使亞麻籽油中的有效成分不至於流失，又能夠更好的吸收和利用亞麻籽的成分，對於保護心腦血管的效果也明顯增強。

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亞麻籽油雖然對身體是很有好處的，但是一些乳腺癌患者和正在服用避孕藥的女性不適合服用亞麻籽油，因為亞麻籽油中含有大量的植物性雌激素，這些激素對於乳腺癌患者來說，能夠促進乳房的再次發育，並且持續供給乳房出的癌細胞營養，會出現擴散，所以乳腺癌患者應禁止使用亞麻籽油；

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另外，服用避孕藥的女性也不能使用亞麻籽油，因為避孕藥中含有大量的雌激素，如果繼續服用亞麻籽油會造成體內雌激素不平衡，從而影響身體健康。