INS超火的蛋糕裝飾—艾素糖水晶碗，讓你的蛋糕再提升一個檔次！

喜歡蛋糕的小夥伴們，肯定對艾素糖不陌生，蛋糕裝飾界小能手。平淡無奇的蛋糕分分鐘因為艾素糖顏值飆升N倍！

國外有位大神把艾素糖裝飾用的出神入化，做出的蛋糕作品顏值超高！今天小優就給大家分享一下這位大神的作品，希望能給你帶來點靈感哦~

淡藍色的艾素糖搭配藍色、白色糖霜餅乾，這個創意是不是很棒。

艾素糖調色之後，粉粉嫩嫩的，載加上可愛的蛋白糖，少女心爆棚。

也可以做一些填充物處理，讓糖看上去不像“糖”，層次多變！

除了圓形的、寶石狀的等等，還有今年比較流行的水晶碗狀的。

水晶碗長這個樣子：顏！值！絕對線上！

不規則的艾素糖跟方方正正的蛋糕搭配，提升蛋糕整體的格調！

給它裹上了金邊，整個蛋糕顯得非常高檔美麗~

火爆ins的裝飾外掛~直接讓蛋糕檔次up！up！

是不是感覺艾素糖很厲害？一塊艾素糖撐起整個蛋糕的顏值！

而且，艾素糖的製作超級簡單，來來來小優把配方和製作方法貼出來了！

配方材料

艾素糖125g 水溶性食用色素適量 裝飾彩糖彩珠適量 金粉適量

製作過程：

1、將艾素糖放入小鍋中熬製，小火加熱，加入少許可溶性色素，不斷加熱攪拌！

2、加熱至溫度大約160℃~170攝℃左右離火

3、融化的艾素糖倒在耐高溫矽膠墊上

4、艾素糖剛出鍋可能會有比較多的氣泡，稍等一下下就沒有了，直接倒在矽膠墊上，整出自己想要的造型

5、還可放上事先準備的珍珠糖，刷上金粉

艾素糖很容易定型，糖液很快就能完全晾乾，