「俄羅斯蜂蜜」為什麼這麼好？
現在大家都不太敢吃國產的蜂蜜，即使是商超裡一些品牌的蜂蜜，逐漸開始轉向購買國外進口的蜂蜜產品。在眾多的選擇中，「俄羅斯蜂蜜」可以說是品質最優的。那麼，俄羅斯蜂蜜為什麼好呢？我們從以下三個主要原因來分析：
原因一：得天獨厚的自然環境（最重要）
蜂蜜和奶粉的屬性有很多相似之處，沒有好的蜜源環境，就不可能產出「純天然蜂蜜」。縱觀全球，俄羅斯在自然環境方面的優勢得天獨厚：
●地廣人稀，擁有純天然無汙染的蜜源地，絕大部分產蜜區幾乎沒有人類活動；
●肥沃的黑土，不需要施用化肥，完整的自然生態食物鏈，也無需使用農藥；
●氣候分明，野生植被極其豐富與多樣。
原因二：嚴格並規範的食品管理制度
俄羅斯的蜂產品供應鏈管理制度非常嚴格和規範：
●蜂場和蜜源地必須透過權威機構認證才能生產和銷售；
●養蜂世家，世世代代養蜂；
●食品行業相關的法律法規全面且嚴苛，懲罰措施嚴酷，造假成本極高；
●擁有成熟的過程追溯質量管理體制；
●國家層面（包括普京）關注“蜂蜜出口”的質量。
原因三：選育了最優良的蜜蜂品種
俄羅斯養蜂人大都養殖被譽為全球「超級蜜蜂」的Buckfast bee（巴克法斯特蜂），這種蜜蜂的抗病、抗蟎、抗寒能力都極強，無需人為使用抗生素類藥物。
自然環境對於蜂蜜質量有至關重要的影響。
1、地廣人稀，擁有純天然無汙染的蜜源地
絕大部分產蜜區幾乎沒有人類活動。俄羅斯人口為1.44億人（2016年統計資料） ，而土地面積約1,700萬平方公里。人口密度約每平方公里9人，是世界上人口分佈密度最稀疏的國家之一。
俄羅斯首都莫斯科就有1200萬人口，聚集了全國十分之一的人。此外俄羅斯全國319個城市市區的總人口8102。3萬人（2010年資料，源自維基百科），佔據全國57%的人口比例，而且還不包括郊區哦，據說，如果莫斯科城區人口加上郊區人口還有流動人口的話，能突破2000萬。
可以想象一下這個國家非城市地區的人煙之稀少！人少的不好之處，大家都能看到俄羅斯的經濟發展的確遇到了大困難，當然好處就是能吃上很多純天然的食品，比如口碑良好的天然蜂蜜等。
2、肥沃的黑土，不需要施用化肥，完整的自然生態食物鏈，也無需使用農藥
所謂「黑土」，乃
指有機物質平均含量在3%至10%之間
，特別利於包括水稻、小麥、大豆、玉米等農作物生長的一種特殊土壤。有地質專家指出，每形成一公分厚黑土需時200年至400年，而俄羅斯的黑土厚度則達到了1。5米，以至於可以“捏把黑土冒油花，插雙筷子也發芽”。黑土地在世界上僅有四大塊，除了中國東北黑土外，還有兩塊分佈在
烏克蘭大平原和美國密西西比河流域
。 這也是為什麼俄羅斯不施用化肥的原因，我們不得不承認，資源好就是任性啊！
當一個地方的農業生產力遠遠高於人均消費時，農藥就顯得沒有任何作用了。隨著“綠色飲食”、“無公害”消費理念的廣泛普及，近年，
俄羅斯聯邦政府提高了農藥產品的市場準入門檻，並對農藥的使用、運輸、進口、銷售以及農作物的農藥殘留都有嚴格的規定。
在農藥使用方面，俄羅斯農業部每年要制定和公佈允許“在俄羅斯聯邦境內使用的農藥和農業化學品國家清單”，只有列入清單的農藥，才可以在俄羅斯境內銷售和使用。對於蜂蜜產地必須是有機認證的蜜源地，決不允許使用任何農藥，抗生素等，包括化肥都不能使用。
3、氣候分明，野生植被極其豐富與多樣。
俄羅斯蜂蜜有著純天然無汙染的高山區，野生山花植物多種多樣，如：百里香、鼠尾草（洋蘇草）、小雛菊、益母草、貫葉連翹、三葉草（苜蓿）、草木犀等等。以下這是妃凡團隊在俄羅斯高加索山區考察蜜源地時拍攝的實景圖。
蜂蜜和奶粉的屬性有很多相似之處，沒有好的蜜源環境，就不可能產出天然好蜂蜜。只有在純天然的環境裡，才能釀造出最純澈的蜂蜜！正所謂「蜜源好，蜜才好！」
俄羅斯嚴格並規範的管理制度對蜂蜜品質有持續的影響。
1、蜂場和蜜源地必須透過權威機構認證才能生產和銷售
俄羅斯的蜂場和蜜源地都必須透過權威機構的認證才能生產和銷售，出口到中國必備的檔案就有《原產地證》和《健康衛生證》。高檔蜜源地還有歐盟有機認證，尤其是高加索山脈一直都是出口歐盟的頂級蜜源地之一。近年來，俄羅斯和歐盟的政治關係緊張，導致蜂蜜出口歐盟受阻，透過
「妃凡進口蜂蜜」
我們國人開始有機會享用這最純澈的高加索蜂蜜啦！
詳細說一下歐盟有機產品認證，取得歐盟有機產品認證的產品，在國際主要市場將獲得認可，是高階產品的象徵。歐盟有機認證機構嚴苛的質量考核和認證程式，使任何貼有歐盟認證標誌的產品都成為一種高品質和高信譽度的保證，為追求環保有機的全球人士所認可和推崇。
2.蜂農都是養蜂世家，世世代代養蜂
俄羅斯有養蜂傳統，幾乎所有的蜂農都是幾代人一直從事養蜂的“世家”，經過幾代人的經營，積累了豐富的養蜂經驗。另外，除了養家餬口之外，養蜂釀蜜是他們的專業生活，有較高的榮譽感。他們也極其看重家族的名譽和榮譽，嚴格堅守質量這條生命線。
3、食品行業相關的法律法規全面且嚴苛，懲罰措施嚴酷，造假成本極高
俄羅斯的食品安全法律法規，完備健全且分類細緻。在法律執行方面，俄羅斯也比較嚴苛。俄羅斯食品安全監督機構，主要包括衛生和社會發展部下設的俄羅斯聯邦消費者權益保護和公益監督局，以及聯邦動植物檢疫監督局。這兩個部門在俄各地區設有分支機構，對各地食品生產廠商、食品商店、公眾就餐場所等實施定期及不定期檢查，進行檢驗檢疫、國家認證等工作。具體可查看出入境檢驗檢疫局網站上的文章《俄羅斯食品市場準入要求》//www。sd。gdciq。gov。cn/sdpyjd/spjhzp/sphzp_yjcg/201608/t20160830_112637。html。
4、擁有成熟的過程追溯質量管理體制
食品可追溯體系（Food Traceability System）是一種加強食品安全資訊傳遞、控制食源性疾病危害和保障消費者利益的資訊記錄體系。
在食品上實施可追溯體系，可以為生產者提供管理依據和準確的市場資訊，為消費者提供準確而詳細的有關產品的資訊，保障消費者自身利益。食品可追溯管理或其系統的建立、資料收集應包涵整個食物生產鏈的全過程，根據食品包裝上的追溯標籤， 透過網站、觸控式螢幕系統、手機二維碼等方式，可以查詢食品源頭資訊包括從原材料的產地資訊、加工過程、終端使用者的各個環節的一種全新的食品監管模式，是到目前為止最可靠、最有效的食品安全監管體系。
5、國家層面(包括普京)關注“蜂蜜出口”的質量
俄羅斯目前出口中國的農產品是僅次於石油、軍工的外匯來源之一，俄羅斯動植物檢驗檢疫局計劃對俄羅斯向中國出口的蜂蜜產品進行強制性實驗室檢測，以確保產品質量符合中國相關標準。包括普京都表示了密切關注。
優良的蜜蜂品種是確保蜂蜜純淨且無人為新增抗生素的保證。
蜜蜂的品種不同，其抗蟎抗病抗寒能力各不相同。無論什麼物種，都會生病，蜜蜂也不例外。蜜蜂最常見的病就是生蟎蟲，蟎蟲可在蜂巢房內繁殖並可寄生在蜜蜂身體上。蟎蟲在未封蓋的幼蟲房中產卵，繁殖於封蓋幼蟲房，寄生於幼蟲、蛹及成蜂體上，造成蜜蜂壽命縮短，採集力下降，影響蜂產品產量。受害嚴重的蜂群出現幼蟲和蛹會大量死亡，新羽化出房的幼蜂殘缺不全，蜂群群勢迅速削弱。養蜂的蜂農們為了保證蜂群不受這類疾病的威脅，灑藥殺菌在所難免，他們所使用的殺蟲劑大都是菊脂類藥物（即抗生素）。《中國農業科學院蜜蜂研究所》的研究報告中指出，中國西方蜜蜂群中，100%感染狄斯瓦蟎（Varroa destructor），95%感染小蜂蟎（Tropilaelaps spp。），這也是為什麼蜂蜜的安全國家標準中要檢測抗生素這一類藥物的原因。
然而，俄羅斯養蜂人大都養殖被譽為全球【超級蜜蜂】的Buckfast bee（巴克法斯特蜂），這種蜜蜂的抗病、抗蟎、抗寒能力都極強，無需人為使用抗生素類藥物。
綜合以上這些，俄羅斯蜂蜜怎麼樣，我們可以看出俄羅斯的蜂蜜品質好絕不只是說說而已。無論是優越的自然環境，嚴格的管理制度，還是優良的蜜蜂品種，都具有無可比擬的優越性。
補充一點：我國對進口食品的監管比自產自銷的食品要嚴格很多，進口前需要提供證明/許可檔案：
1。《原產地證》
2。《健康衛生證》
3。《檢驗檢疫證書》
4。《成分分析表》，且提供相應的檢測報告；
5。農/獸藥、新增劑等相關檢驗報告；
6。輸出國品質證書或質量保證書
7。發票，裝箱單，原包裝標籤樣張一份，中英文標籤樣張三份
所以說，沒有絕對實力的企業是根本無法向中國出口的。
過五關斬六將終於出了俄羅斯海關，到達中國海關，又有哪些進口方面的流程呢？
1。在提貨口岸的商檢局收貨人進口備案；
2。做中文標籤備案；
3。相關清關資料，貨到港後到海關進行申報；
4。通關後，憑稅單繳稅；
5。海關放行，入海關監管倉抽樣檢查；
6。商檢局的檢驗檢疫合格之後，頒發衛生證書；
7。工廠上市前仍需做一次抽檢。
所有這些檢驗都合格後，方可在國內市場進行銷售。由此我們可以看出，一罐俄羅斯蜂蜜至少要透過4次檢驗合格，才能到達消費者手中。這也很大程度上保證了蜂蜜從取蜜到上市的品質均是優質的。
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