廈門第一家椰子雞火鍋，開業6年回頭客無數，只賣整雞更鮮甜！

夏日炎炎，總想吃點清淡消暑的。清甜的椰子雞就是最愛了。在廈門吃椰子雞，我就來芭緹沁園。作為廈門第一家椰子雞店，在廈門已經開了6年。

現在島內已有4家分店，打造了熱帶雨林般的用餐環境，讓人一進門就感到很清涼。五緣灣店還能拍到絕美的夕陽海景。

主打

就是這一鍋椰子雞。芭緹沁園有自己的雞場，主理人之一專業養雞16年，對於什麼樣的雞最適合作為椰子雞的菜品，深有研究。

採用散養168天以上的文昌雞，谷飼餵養，先散養再圈養，每隻活雞養足4斤才符合標準。每天雞場現宰，連夜坐火車直達廈門，經過一夜排酸的雞口感更好。並且他們家的雞都是整隻上桌，搭配兩隻新鮮椰青，這樣煮出來的湯頭不僅有椰子水的甜也會有雞肉的香味。湯越煮越甜，雞肉越煮越嫩。

上桌這樣滿滿一大盒雞肉，搭配竹蓀味道更好哦，再搭配珍珠馬蹄，軟糯香口，湯頭更加鮮甜。

倒入雞肉後蓋上鍋蓋燜煮6分鐘，沙漏漏完就可以開吃了！先喝湯再吃雞肉，鮮甜無比，夏天吃最合適了！

醬料也有講究，特製醬油、鮮辣椒碎、沙姜碎、小金桔，雞肉在裡面打個滾，更加嫩滑！

吃椰子雞要搭配煲仔飯，芭緹沁園的一級煲仔飯乃是廣式臘味，香味更足。服務員在桌邊開鍋揭蓋，淋上秘製醬汁，攪拌均勻，香氣誘人。鍋巴也是最大的亮點，嘎嘣脆！

吃完椰子雞湯後還可以加湯涮燙各種蔬菜肉類，比如娃娃菜，牛筋丸，肥牛，菌類拼盤，都是

火鍋

好選擇。

再搭配一個椰子，彷彿有了來海南旅遊的那味兒了呢！

廈門第一家椰子雞火鍋，開業6年回頭客無數，只賣

整

雞更鮮甜！