薯條怎麼炸好吃又脆？“不失敗”教程來啦~

薯條是一種成本低卻能獲得極大滿足感的小零食，特別是孩子們，對於薯條有種謎之喜愛。現如今，很多人覺得炸薯條簡單，便在家裡為孩子們自制薯條，但是卻總是“翻車”，吃起來不是香香脆脆的味道，還很容易“軟趴趴”。實際上，炸制薯條也講究技巧。今天就跟大家分享一些炸薯條的秘訣，看看薯條怎麼炸好吃又脆。

薯條怎麼炸好吃又脆？有一些烹飪基礎的朋友看這裡

對於有一些烹飪基礎的朋友們來說，炸薯條的步驟確實挺簡單，無非就是切成條、洗一洗、炸一炸，但是就是這幾個簡單的步驟，其中卻藏著一些小玄機：

1、土豆切成條之後，需要先放入鍋中焯水兩分鐘，而焯水時加入適量的鹽，可以增加土豆的底味。

2、焯水之後，最好用廚房用紙將薯條的水分吸乾，再給每一根薯條都均勻地裹上澱粉。

3、想要讓薯條炸出來的口感更脆，可以將土豆條密封好後放入冰箱冷凍一小時。

4、在油炸土豆條時，要炸兩次。第一次炸到表面有點金黃就撈出，第二次炸到表皮焦黃。注意炸的過程中保持輕輕晃動，這樣受熱才均勻，炸出來的薯條才會根根酥脆。

薯條怎麼炸好吃又脆？廚房小白、想更省事的朋友看這裡

對於廚房小白們來說，可能大家很難掌握焯水的時間、油炸的尺度，也不想這麼費事，想要一些更簡便又不會出錯的方法，這個時候就可以嘗試一下麥肯黃金甲這樣的半成品薯條。

使用麥肯黃金甲就可以省略掉前面一系列的步驟。它選用了全國各產區的優質馬鈴薯，根根原切，並裹上了“黃金甲裹漿”，能讓薯條口感更加酥香鬆脆，保脆時間也能更加持久，即使是小白們製作起來也不會“翻車”。

大家只需要把麥肯黃金甲薯條放入油鍋中，花個3分鐘油炸，或者放入空氣炸鍋中，花個11-13分鐘烹飪，烹飪途中僅需適當抖動炸籃，就可以獲得一份金黃誘人、鬆脆可口的薯條了。

現在大家知道薯條怎麼炸好吃又脆了吧？相信自己動手能力的朋友，可以按照上述第一部分的技巧嘗試一下；如果不想那麼麻煩，就可以去get一包製作方便的麥肯黃金甲薯條，輕輕鬆鬆實現薯條自由。