小小泥鰍，翻起豐收季裡致富浪

稻花香裡說豐年，眼下，桐鄉市洲泉鎮沈苑家庭農場的幾十畝水塘迎來了泥鰍豐收季，捧著剛從自家塘裡撈上來的活蹦亂跳、吐著腥沫的泥鰍，負責人沈建根臉上笑開了花，“別看它不起眼，小泥鰍還能翻起大浪頭呢！”

這段時間，泥鰍行情走俏，一斤能賣上11塊錢，合算下來，一個水塘1。5萬斤的產量能賣出十幾萬元，這可大大超出了沈建根的預想。原本今年夏天的罕見高溫讓塘裡泥鰍折損不少，結果捕撈季撞上了好行情，再加上泥鰍個個個大肉肥，讓這名做了十幾年水產養殖的老養殖戶心裡有了底。

雖說有十幾年水產養殖經驗，但沈建根養泥鰍也不過短短四年，在2019年前，他一直是甲魚養殖專業戶。為什麼從甲魚轉到泥鰍，效益比甲魚好嗎？“那肯定，我們搞養殖的，肯定奔著效益跑啊。” 沈建根笑了笑，為我們算起了一筆賬。

沈建根養的泥鰍為臺灣品種，相比本地鰍，臺灣泥鰍個頭大，單隻達到2兩以上；產量高，畝產在一萬斤上下；抗病力強，養殖風險低；生長快，一年即可捕撈，且肉質肥美，深受食客青睞……泥鰍幾乎具備了用以大規模養殖的所有特性，因此近幾年在國內養殖風頭一直很高。

除了看中泥鰍養殖的效益優勢，沈建根心裡還有其他打算。甲魚病害多，且一旦發病傳播速度又極快，養殖風險高，尤其是連續養殖的情況下，為此，沈建根引進了泥鰍養殖。“透過甲魚—泥鰍輪作的形式，降低甲魚的發病率。” 沈建根解釋道，目前，養殖基地的93畝水塘中，甲魚和泥鰍養殖面積各佔一半。

幾年下來，沈建根也積累了不少泥鰍養殖的經驗，什麼時候餵食，什麼時間做防病，說來頭頭是道。“你看，泥鰍們都餓了。”沈建根示意往他手的方向看，隨著手指尖點入水中，泥鰍從四面八方圍攏過來，拱著手指頭猛“親”。原來，泥鰍拉網捕撈時因密度較高，容易缺氧死亡，為減少損耗，一般都會在開網前數個小時就停止餵食。

致富不忘鄉鄰。泥鰍養殖雖說風險低，但勞力用量多，一個人顧不過來，沈建根又從周邊村裡請了幫工，為農村六七十歲的閒置勞動力提供了家門口就業的機會。土地租金、就業薪金，小泥鰍不僅能翻起致富浪，還能游出一條共富路。

（藍媒聯盟·桐鄉市傳媒中心記者莊菲菲）