油煙機選購都有哪些誤區？附2022年主流品牌不同機型推薦
作者：識食務者
前言
最近幾年，我一共換了3臺油煙機。
按理說，油煙機這種耐用品是不用換得這麼頻繁的，但就是踩了坑，所以換了又換。
如果你只看紙面引數，你也很可能跟我一樣，走了彎路，把這些坑，再踩一遍。
下面就聊聊，油煙機的選購都有哪些常見的誤區，常見的坑。
誤區1：油煙機就是排氣扇plus，不用買太貴
我買第一臺油煙機時候，哪有什麼網上這麼多選購攻略，無非就是去什麼蘇寧、國美，聽自己也不是很懂的商場銷售給你一頓亂吹。
那時候我對油煙機的概念就是：
不就是個大吸力的排氣扇嘛……買貴了不就是大韭菜嘛？
所以隨便買了個1000+的，還算是國產名牌的歐式頂吸油煙機，開起來能吸，會響，覺得就差不多了。
然後，這就成了我這麼多年來，
在電器裡踩的最大的一個坑。
在很長很長的一段時間裡，我一直以為，我做飯時把油煙機開起來，油煙就已經被吸得無影無蹤了，直到有一天，我測評了一個PM2。5的檢測器，然後當我炒菜並開著油煙機的時候，我發現：
TM的，PM2.5居然爆表了！！！！
而且我開了油煙機，開了廁所各種排氣扇，一個多小時後，客廳依然有120+的PM2。5！
然後我以為，也就是我10點多測驗時候煎牛排比較厲害，然後我看了下機器的記錄，5-7點做飯的時候，檢測儀放在外面，也一樣PM2。5爆表……
我當時整個人震驚了，然後我才回想起來，怪不得這麼多年來，廚房裡很多不怎麼用的器具表面都有很黏很黏的重油的油跡，很多塑膠器具在廚房放沒多久就變黃了，即使我包上保鮮袋再收納到一邊，也基本半年左右就會整個保鮮袋黃掉……
原來是家裡的油煙，根本就沒吸乾淨。
但當時我並沒有再好好去研究，而是覺得：
可能油煙機也就都這樣吧，差不多吧……
也正是因為有這個錯誤的觀念，導致我即使一煎牛排就滿屋子油煙，滷個牛腱子就滿屋子八角香葉味，每天回到家走到電梯口我就知道家裡吃什麼菜……
我依然沒有動念頭去換油煙機，而是先買了個空氣清淨機，又裝了個新風機。
然後每次設定飯點的時候自動開到最大，一年幹廢我兩個濾芯……兩個濾芯都夠我買一個油煙機了，我才想起：
我他喵的，是不是哪裡搞錯了？
事實上，家庭裡的PM2。5最大的來源（甚至沒有之一），就是烹飪產生的油煙，我錯誤地以為油煙機就是一個簡單的吸力大一點的排氣扇，然後沒有從油煙/PM2。5的源頭去解決，買個好一些的油煙機，反而用各種“打補丁”的方式，給餐具裹保鮮袋，給家裡裝空氣清淨機、新風機……
最後繞了一大圈，問題也還是沒解決……但錢卻花的更多了。
而這個時候我也認真地研究了下油煙機的原理、引數、品牌……我才知道第一臺油煙機最大的問題就是歐式頂吸，距離煙源太遠，導致油煙都飄散了，油煙機又吸力不夠，油煙無法有效聚攏吸走……
好！買！第二臺！
這次我上了進口的品牌、次旗艦級、超大吸力、側吸，花了我5700多軟妹幣……
然後，我掉到了第二個坑裡。
誤區2：盲目最求“引數”，忽略產品型別與實際體驗
其實，嚴格來說，這次的坑只能算是個淺坑，畢竟換了新的油煙機後，風量、風壓各種引數是真的頂用，側吸離煙源也更近了，油煙也是真的吸得很乾淨，什麼燒烤、燉滷、煎牛排、爆炒，統統不在話下。
這也是很多選購指南，告訴你選購一定要看引數的道理所在。
但，拋開油煙機的型別和實際體驗，只看引數就是耍流氓。
這臺油煙機有兩個不大不小的問題：
第一是，因為油煙機離煙源也還有段距離，所以要應對爆炒、煎烤，就得開最大吸力，然後剛好機器就在臉正對的位置，
噪！音！實！在！太！大！了！
第二是，雖然油煙機可以和同品牌的灶臺聯動（當時算很新的技術），但我當時考慮到灶臺還勉強能用，也沒啥毛病，加上能聯動的灶臺也得5K起步……
所以就沒買，導致我還是有些時候會菜都炒完了，才想起沒開油煙機，然後嗆到客廳的家裡人了……於是……又把油煙機、淨化器、新風機統統開起來……
這次的坑，就讓人很尷尬，你說油煙機不好吧，又不會；你說體驗很好吧，又沒有……
尤其這5700軟妹幣還是當時選了分期的，每個月都要提醒我一次：
這是你剛斥巨資買的！這是你剛斥巨資買的！
這時候我只能安慰自己“可能吸力大，就是這麼吵的啦……”
直到後來，有一次方太推出了整合烹飪中心，去體驗店體驗了一把這種7字型的油煙機：
還有順道在附近逛了逛整合灶……（沒記錯的話當時逛的是火星人）
那時候才彷彿打開了新世界：不同型別，離煙源的遠近不同，所需要的吸力是不太一樣的，而油煙機機芯的位置靠前靠後，在上在下，所產生的噪音也是不同的……
所以不是油煙機只看引數就行，風量、風壓也不是越大越好，有時候根據自己日常的烹飪習慣、對噪音的忍耐度，選擇一個更合適的油煙機型別，才是第一步，確定這一步後才是考慮如何橫向選擇引數，把錢花在刀刃上。
當時其實我挺有衝動想換方太的，還去打聽了渠道，還說美食博主買的話能打折……但最後我還是忍住了，是每月的還款提醒，以及乾癟錢包給了我無與倫比的定力。
今年因為廚房的檯面開裂了，我家廚房整個翻新，所以我又回到了選擇的十字路口，結合前面踩過的兩次坑，這次換了第三臺油煙機。
至於是什麼型別，什麼型號，先不說，先說說我這次是怎麼選的，畢竟每家每戶情況不同，直接按著我買的型號買，也許我覺得滿意，你買回去用起來也覺得坑。
但選購思路，還是可以參考的。
如何正確地理解並選擇“紙面引數”
一般來說，油煙機最重要的紙面引數有三個：
風量、風壓、能效
風量負責“吸”，風壓負責“吐”，能效代表油煙機的效率。
其中能效一般確實是越大越好，而其他兩項，如果只看紙面資料，就可能跟我一樣踩了坑，以為很多資料越大越好，但實際上不同型別、安裝環境所需要的不同指標也是不同的。
1、按型別來考慮風量
首先我們要理解一個概念：
油煙機的吸油煙口，距離煙源越遠，所需要的風量越大。
那我們按距離由近到遠，把幾款常見的油煙機型別排個序：
整合灶<7字型油煙機
所以同樣的場景/油煙量，所需要的吸力也是這樣排序的：
整合灶<7字型油煙機
我們看一下實操，我用的是煙餅（能產生濃煙的一種道具），用整合灶，開最小的風量，拿到油煙機開外，也依然可以吸得非常乾淨：
類似的，像這種7字型的油煙機，離煙源也不是很遠，也可以用比較小的風量就能實現比較好的油煙吸攏效果。
但如果你是普通側吸或者頂吸的，那麼風量最好能達到22-23m³/min，才能比較好的應對爆炒。
而如果這種油煙機吸力還不夠大，那就是全場跑煙的災難現場：
這裡給幾個最大風量的選購建議：
當然，如果你真的對油煙很敏感，需要很高的風量且也覺得稍大的聲音也能接受，那麼風量的引數你可以根據自己需求再加碼。
或者這麼說，在你不考慮價格影響（就是：不差錢），或者同等價格情況下，依然是風量大一些更好，畢竟“最大風量”只是一個上限值，並不是日常就是一定按最大風量執行，你完全可以買大風量，但一般只開中小檔位。
2、按安裝環境來考慮風壓
風壓的作用是負責“吐”，把油煙往煙道里吐，那是不是跟風量一樣，不考慮價格的情況下，越大越好？
並不是，因為風壓是為了應對煙道的壓力，然後煙道的情況其實是很複雜的，光型別就有4種，再加上你居住的樓層不同，實際上所需要的差別很大。
為了簡單化理解，我們分幾步來判斷：
（1）是否走公共煙道
如果你的油煙機根本不走公共煙道，直接懟到窗戶外就是一頓輸出：
那你完全可以不需要考慮風壓這個指標。
如果是公共煙道，繼續往下看。
（2）是否住在高樓層樓盤裡的低樓層
什麼叫高樓層樓盤，比如說一整棟樓，最高層去到15層以上，那麼就屬於高樓層樓盤了，此時你飯點在炒菜，往樓道里排煙，可能面臨的是另外14個“競爭對手”，公共煙道就那麼大，樓層越多競爭對手就越多。
那什麼叫低樓層，比如前面說的這個15層總高的樓盤，但你住在3層，那麼就屬於這種情況了。
我們來看下論文裡，不同總層高，靜壓變化是怎麼樣的（極端情況，看開啟率100%，也就是1那條曲線）
10層樓的，1-5樓都在70PA以上。
如果總高是20樓的，就低樓層的基本要110PA以上了
如果你住的屬於這樣的樓盤和樓層，那麼你就需要一個比較大風壓的油煙機，否則你的油煙機輕則無法排煙，重則可能油煙倒灌。
當然，現在油煙機一般都有逆止閥，要倒灌也沒那麼容易，但是排不出也是一件麻煩事。
這裡大家選購的時候，一方面要看風壓，不要看靜壓，風壓才是實際應用情況的測量值（可能只有最大靜壓的一半），另外，如果樓層低，又是住總高很高的樓盤，那麼選450PA以上是比較安全的，而如果條件沒這麼苛刻，那麼選300PA以上就可以。
3、如果你對油煙有更苛刻的需求
如果你經常需要在廚房燒烤、長時間的燉滷，既希望能把這些油煙、味道抽乾淨，但你又不希望這麼長的時間（烤一餐烤肉一般1小時起步，燉滷1。5小時起步），把油煙機開在最大的風量上，造成很大的噪音，怎麼辦？
或者，你希望做成開放式廚房，你不想哪怕一點點的油煙，跑到各種傢俱、沙發上，怎麼辦？
又或者，你是一個重度的烤箱使用者，經常喜歡烤箱烤叉燒、羊腿、豬蹄、雞翅等……持續地產生油煙，又離油煙機很遠怎麼辦？
以上前兩種情況，其實都是對油煙機提出了一個非常苛刻的要求：
低風量（低噪音）+高常態化氣味降低度。
而後者是油煙機解決烤箱油煙的問題。
而我最後一次換油煙機，也是因為這兩個訴求。
因為我經常會做一些燉滷菜，而且因為不想佔用灶臺，所以我經常是午飯時間過後，在大家午睡的時候燉，這樣燉好了剛好晚上就可以吃。
但是燉的時候如果不開大油煙機，滿屋子都是滷料味，午覺都沒法睡……開大油煙機吧，又嗡嗡嗡吵，也還是沒法睡。
然後烤箱我以前都是放在入室花園的，因為廚房沒地方放檯面了，但這樣距離油煙機十萬八千里，經常搞得整個入室花園都是烤肉油煙。
所以今年年中，趁廚房檯面開裂剛好得全部翻新，我就換了整合灶了。
本來以為改裝很複雜的，後來發現也還好，其實只要確定是想做整合灶，告訴設計師，提前預留好位置，確認好設計圖，後面安裝起來並不複雜，具體想了解安裝細節的可以看回半年前寫的這篇：
而體驗上，真的有了質的飛躍。
第一個是噪音小了很多，因為距離煙源很近，所以現在我基本都是開最小吸力就夠用，這個噪音量關上廚房門基本就可以忽略了：
而其他聯動的體驗，更是傳統油煙機沒法比的，比如說可以設定定時關，這樣燉肉、熬醬設定1。5小時，就可以去睡覺了，到點自動關燃氣灶和油煙機。
炒菜時候自動聯動開機，也再也不會忘了開油煙機了。
還有蒸烤箱也不用擔心油煙了，蒸烤箱一開油煙機就跟著開，以前烤肉滿屋子味道的時光，也終於可以說拜拜了。
當然，這種做法也是有代價的，如果你已經是裝過傳統油煙機，首先廚房檯面和櫥櫃就得都改一遍。
其次，整合灶是油煙機+灶+蒸烤箱，它可以做到1臺價格小於3臺分開的裝置，但確實做不到1臺整合灶比1臺油煙機還便宜，所以一次性投入還是有門檻的。
所以是否選擇整合灶，關鍵還是看你自己需求的強烈程度。
我個人的建議是，如果你符合以下情況之一，才考慮整合灶：
（1）如果你準備新裝修/翻新，家裡的油煙機、灶臺都準備新買/更換；
（2）希望更低噪音，更好的吸油煙效果；
（3）開放式廚房需求；
（4）經常在廚房燒烤、燉滷，但不希望家裡太大味道；
（5）希望烤箱烤肉的油煙也能被油煙機處理掉；
如果你本身飲食就很少燒烤、燉滷，也不是開放式廚房，也不喜歡用烤箱，家裡檯面還好好的也不想換，那麼你就還是考慮側吸或者7字型的油煙機，是一個安裝成本更小更經濟的選擇。
有哪些值得入手的油煙機？
目前市面上的油煙機很多，競爭也非常激烈，但我依然建議你先確定好自己的需求，確定好型別，才下手買油煙機。
（1）如果你能接受略大的噪音，公共煙道壓力不是很大，那麼選一款風量適中，風壓不算很高的側吸，是最具價效比的選擇。
（2）如果你不希望重修廚房，但希望儘可能噪音低，且可以輕鬆應對各種苛刻的烹飪場景，那麼選擇7字型的旗艦機型，是個更合適的選擇，只不過效能上去了，價格上也需要付出一點代價。
（3）如果你是新裝廚房或者準備翻新廚房，又有蒸烤箱需求，又有苛刻的烹飪場景的需求（比如燒烤、開放式廚房、長時間燉滷），那麼選擇一臺比較好的整合灶，是個更省錢、更省空間的選擇。
下面就以上幾種情況，分成傳統油煙機、整合灶給大家做幾款推薦。
1、傳統油煙機
（1） 華帝 i11140，入手價約2000+
①優點：
側吸款式，距離煙源近，開合式擋煙螢幕，有效攏煙。
爆炒可以達到22m³/min的風量
2000的價格，1級能效，在這個價位算是非常良心了。
②缺點：
風壓比較低，365Pa，如果是高樓層小區但住在底層，就需要慎重。
而噪音相對略大，最低檔也要60+dB
（2）老闆 27A3H，入手價約2300+
①優點：
側吸款式，距離煙源近，開合式擋煙螢幕，有效攏煙。
降噪設計，最低檔只有52 dB
1級能效。
②缺點：
2300+價格，風量小一點（21m³/min），相比上一款華帝要貴，多花的300塊花在降噪上，值不值得大家看大家對噪音敏感度。
風壓比較低，360Pa，如果是高樓層小區但住在底層，就需要慎重。
（3）方太整合烹飪中心X1A，7000+
①優點：
新型7字型款，距離煙源非常近，很小的吸力就能把油煙吸乾淨
超薄設計，顏值很高
24。5超大風量，輕鬆應對各種場景
500Pa風壓，應對各種煙道環境都沒問題
反向背吸，噪音可以有效降低
可以揮手控制，以及和灶臺聯動（如果你買得起同系列灶臺的話）
降噪設計，最低檔只有52 dB
1級能效。
②缺點：
開合式擋煙螢幕略小，有效攏煙區也會小一點，不過因為吸菸口夠低，影響也不大。
7000+的價格，雖然是旗艦型別的型號，但還是有點貴
2、整合灶
（1）凱度T2E
今年應該是最火的整合灶型號，沒有之一，因為這個價格這個效能，實在是太能打了。
優點：
價效比很高，首發價9000+能拿下，現在日常活動價1萬出頭；
油煙機效能優越，帶手勢控制，且蒸烤箱可以幫助自清潔油煙機；
旗艦級專業蒸烤箱，雙噴發蒸汽蒸發器+雙熱風+陶瓷內膽+油煙機聯動，其中雙熱風是順時針+逆時針兩個大的左右側熱風，可以獨立完成加熱，陶瓷內膽是以304基材打底的，還有PID的溫控，感覺凱度恨不得把所有這些年研發的黑科技都壓在上面了，可見對這款機器的重視程度。
缺點：
暫時沒啥缺點，唯一的缺點就是太晚釋出了，我都買了G1E而且裝修好了才出，現在的我很後悔。
（2）老闆9YC03
優點：
油煙機頂配效能，加上老闆多年在油煙機領域的沉澱；
專業蒸烤箱，也是雙噴發蒸汽蒸發器，雖然只有單熱風，但也是可以獨立熱風工作的，另外立了個溫差<2C的flag，這個還是蠻叼的。
搪瓷內膽，但不太確定基材是什麼，如果是304基材那算是優點，如果是冷軋板那就可能得放到缺點裡去了，但目前沒法考證，畢竟我不能去人家店裡刮一片出來看……
缺點：
智慧化程度還差點意思，不能揮手或者語音控制油煙機，而且蒸烤箱不能和油煙機聯動
價格略高。
如果你不是很看重蒸烤箱的熱風功能，美的的X09T也是不錯的，具體其他幾款點評，詳見之前另一篇整合灶選購。
結語
如果你不是很看重蒸烤箱的熱風功能，美的的X09T也是不錯的，具體其他幾款點評，詳見之前另一篇整合灶選購。
本文這一篇雖然將近7000字，但其實依然很多型號沒提及，尤其是消毒碗櫃型別的整合灶篇幅關係我都沒提及。
大家如果有自己心儀的型號，也可以在評論區交流，我會盡量抽空都幫大家看看的。
