不同尋常的日子宅家大煉黃豆，廚藝精進得連豆腐腦都做到完美了

不同尋常的日子，廚藝又開始精進了起來……

每天大練黃豆，豆腐腦都做到完美了！

九陽不用手洗豆漿機“豆福發”K530，食譜中的料理過程我真不知道怎麼寫，就是手機碰一碰，NFC雲智慧30分鐘完成（包含自動清洗時間）

主料：黃豆80克，內脂1克

佐料：芝麻油、辣椒油、白芝麻、醬油、紫菜、蔥花、蝦皮、榨菜碎、水

製作過程：

1、我是直接用幹豆的，沖洗一下後直接倒入豆漿機，蓋好頂蓋；

2、豆漿機儲水箱中加滿水；

3、在接漿杯中撒入1克內脂；

4、開啟蓋板，將餘水盒、接漿杯放好（不然豆漿機不會啟動）；

5、開啟“愛下廚”APP，將手機靠近豆漿機頂部的NFC區域，在APP中直接選擇“北派仙人豆花”，點選“碰一碰”，機器開始運作，主螢幕顯示倒計時時間為30分鐘；

6、20分鐘後豆漿機就開始出漿到接漿杯中，豆漿機會繼續自動完成清洗步驟；

7、我這次的豆腐腦做的特別成功，而且凝固的時間也非常短，大約20分鐘左右就完成了！

8、將豆腐腦舀入碗中，加上芝麻、蝦皮、紫菜、榨菜碎、蔥花……淋上醬油、香油、辣椒油，完成！

營養分析：

豆腐腦中蛋白質含量很豐富，另外還含有一定比例鈣、磷、鐵、鎂，還有人體所必需的多種維生素和植物蛋白，所以經常食用對人是有很大作用，豆腐腦可以降低血脂，有助於預防心腦血管疾病，另外還可以治療一些慢性支氣管炎，因為有很好潤肺止咳化痰作用，另外豆腐腦還可以對大腦神經發育，延緩機體衰老都有很好補益作用；新增的佐料中的紫菜、蝦皮、香油、芝麻，令這道開胃小食更是營養升級。

添喜的Tips：

豆腐腦的口味可以依據自己喜歡的風味搭配佐料，在愛下廚的雲選單中就提供了拿鐵豆花、廣式甜豆花，日本芝士鹹豆花，紅油豆花、川香豆花等10餘項選擇，每一個選單都有配方表，可以提前準備好食材，然後“碰一碰”完成，非常的便捷哦！豆漿機也可以手動操控，手動控制在部分模式上會比NFC更多容量選擇的功能，可以選擇2人份至4人份，這點是我覺得九陽豆漿機非常的進步！

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九陽不用手洗豆漿機

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