廣饒：小小芽苗菜 種出新希望

“現在正在裝車，一會兒就給您送過去……”走進東營市廣饒縣李鵲鎮梨園村魚之源漁業家庭農場，農場主陳寶秋一邊忙著給客戶電話回覆，一邊將芽苗菜裝車。而在芽苗菜種植大棚內，高高低低的架子上擺滿芽苗盤，一棵棵嫩綠的芽苗菜生機勃勃，長勢喜人。妻子韓玉翠則忙著給芽苗菜噴水。

說起芽苗菜，許多人都吃過黃豆芽、綠豆芽等常見的芽苗菜，而魚之源漁業家庭農場生產的則是豌豆苗、蘿蔔苗及花生等各種無土栽培的活體芽苗菜，這些芽苗菜不是“種”在土裡，而是“種”在水裡。“我們採用的都是大棚無土栽培技術，全部原料只有水和種子，我們的豌豆種子則來自於加拿大。種植過程中不用植物激素，也不用化肥農藥，生長所需的營養全部來源於種子胚胎，我們只需要控制好大棚內的溫度、溼度和光照度就好了。”陳寶秋介紹說。農場生產的芽苗菜既口感爽脆，又生態健康，深受客戶喜愛。春節期間，平時供應的周邊十幾家飯店正常營業，芽苗菜的銷量特別好，一天大約銷售300餘盤。

“這是豌豆苗，你嚐嚐，直接就能吃，可好吃了。”記者隨手摘下一根豌豆苗放進嘴裡，果然，清脆爽口，清香微甜。這個春節，陳寶秋夫妻倆一直忙碌著，雖然很辛苦，但每次看到這些芽苗奮力生長的樣子，陳寶秋就覺得幹勁十足。“看著這些芽苗一點兒一點兒從小長到大，像自己的孩子一樣，這個過程能感受到生命的活力。”由於芽苗菜種起來簡單易學，也不需要太大的地方，經過一段時間的種植，陳寶秋不僅解決了一些技術問題，積累了種植經驗，而且開拓了市場。今後，他準備帶領有意願的村民，透過採取“黨支部+專業合作社+群眾”的方式，抱團發展，帶動更多群眾透過種植芽苗菜致富。

（大眾報業·大眾日報客戶端記者 李明 通訊員 譚芳 尚凡芹 報道）