豬肉每斤10元，炎熱夏季大媽們紛紛灌香腸。盤點一下各地香腸口味

去年發生一件事，大家印象深刻。二師傅身價一路蹭蹭蹭漲起。老百姓餐桌上常見豬肉，每斤甚至達到40元！牛肉也不過這個價格，大家紛紛吃起雞鴨魚。

到了冬天，周圍人許多家庭放棄曬臘肉蠟排骨的習慣，或者只灌那麼一點點。畢竟，加上加工費。。啥家庭啊，這麼吃……

中國美食博大精深，以下我先發幾個常見口味

許多地方愛吃臘貨，臘魚，臘雞，臘鴨，我做鍾愛臘香腸（為什麼有這麼好吃的食物）。

四川麻辣香腸是四川一帶的傳統風味名菜，屬於川菜系。口感鹹鮮，便於下飯，蒸食或者煮食，或者切片炒菜均可。豬肉5000克

花椒麵75克

辣椒麵75克

鹽125克

糖50克

白酒50克

五香粉少量

胡椒粉少量

灌好了曬乾後，冷藏在冰箱。想吃時候取一段，切片蒸熟。味道麻辣鮮香可口，可以下兩碗米飯

廣

廣式香腸是廣東一帶的漢族傳統名菜，屬於粵菜系。準備材料：豬肉3200克、腸衣一根、白糖80克、鹽40克、高度白酒80克、薑汁50克、紅曲粉18克。

和煲仔飯一起時候，米飯混合香腸，香腸包裹米飯，絕了［贊］［贊］

臺式香腸源自中國臺灣，口味較甜，同時有特殊的香辛料風味； 製作以灌腸為主，食用時可以用烤，蒸或煎的方式。某寶許多配好的料……這個不用慢慢曬，立刻就能吃

從小到大，我媽做的都是鹹口香腸。原料：豬瘦肉6斤，肥肉4斤。料酒250克，老抽，蔥、姜、鹽、料酒等合在一起拌勻醃製一下。

《食豬肉》

[宋]蘇軾

黃州好豬肉，價賤如糞土。

富者不肯吃，貧者不解煮。

慢著火，少著水，火候是時也自美。

每日起來打一碗，飽得自家君真管。