查出高血糖，能不能吃豆製品？身邊的“升糖”食物，為您科普下

對人們來說，現在的生活條件是越來越好了，只是身體上，或多或少地，會出現一些毛病。有些疾病比較容易治癒，而有些疾病，卻屬於慢性病，需要長時間的調理和控制，才能讓病情不至於惡化。其中，最常見的就是“三高”。這些疾病，都需要患者長期的控制自己的飲食和生活習慣。特別是飲食方面，對病情的影響比較大。

就像我們今天要說的高血糖，它是因為患者體內的胰島素異常，導致血糖值較高而產生的一種慢性病。患者為了控制自己的血糖，需要嚴格的控制糖分的攝入，以免血糖含量升高。如果血糖含量過高，還可能會導致糖尿病。糖尿病不僅可能胡導致高血壓、糖尿病足等疾病，更嚴重的是還可能會

導致血脂異常，出現

動脈硬化，危及心血管及腎臟組織

，出現損傷。

因此，對於高血糖患者來說，控制飲食是一件非常重要的事情。尤其是要控制糖分的攝入，而容易導致血糖值升高的食物，也同樣需要注意控制。

一、只是，有的人提出，

高血糖患者不能吃豆製品，這是什麼原因？

豆製品的主要原料是大豆

，其中含有豐富的蛋白質，還有鈣、鐵等對人體有益的微量元素。對於人體來說，能夠幫助補充能量和營養物質，對身體很有好處。只是，豆製品中，含有不少

碳水化合物

，高血糖患者在食用的時候，要注意控制，不要吃得太多。因為這些碳水化合物進入人體後，可能會導致血糖值出現上升的情況。

還有一點則是大豆中

較多的嘌呤

，嘌呤攝入過多，會使人體內的尿酸水平升高，影響胰島素。這對於高血糖患者來說，也是不利的。只是大豆在被製作成豆製品後，其中的嘌呤含量出現流失，對於尿酸的影響也不是那麼的大量。所以，高血糖患者不是不能吃豆製品，而是要注意適量。

二、那麼，對於高血糖患者來說，哪些才是真正的“升糖”食物呢？

夏天當季水果——西瓜

夏天馬上就要到了，西瓜已經開始上市。在炎熱的夏天，吃上一瓣冰鎮的西瓜，那是非常的涼爽的。而且，西瓜中還含有大量的水分，能夠幫助補充因為大量的出汗，水分大量流失的身體，避免脫水。

只是，西瓜中的糖分含量同樣不低，高血糖患者常吃西瓜，也會對體內的血糖值產生影響，不利於控制血糖。

含有大量澱粉的食材——土豆

土豆是一種常見的食材，或炒或煮，與其他的食材組合到一起，都是不錯的選擇。而且，土豆還能夠給人帶來極大的飽腹感。不夠，這種飽腹感主要是因為土豆中含有大量的澱粉，在進入人體後，會被轉化成葡萄糖，使體內的血糖產生波動。因此，土豆也是一種“升糖”食物。

富含糖分的水果——柿子

柿子中含有大量的蔗糖等糖分，含量極高，比其他的水果都要高一點。因此，對於高血糖患者來說，是最不適宜的。

因此，患有高血糖的人，豆製品是可以適量吃的，還能夠幫助補充蛋白質。但是像以上這幾種食物，富含糖分或澱粉，才是真正的“升糖”食物，最好少吃。否則容易影響血糖值，不利於控制血糖。