閨女生日我給她做了這款愛心紙杯蛋糕做早餐，她喜歡的合不攏嘴

每個人都有童年最難忘的事，我的童年難忘的事太多記不得。但是我最喜歡的的就是每年過生日和過年了。小時候生日願望很簡單，有禮物收有蛋糕吃。但是那時候媽媽說，過生日那天要捱打，我也不明白這是為什麼。大人喜歡開玩笑的說這是說生日捱打就可以長很高，即便如何的待遇我也喜歡過生日。

上小學的時候每年過生日都會邀請小夥伴們來我們家做客，也會收到大家送的禮物。特別開心，漸漸的長大了對生日的概念越來越漸遠。過不過都一樣的心態，年齡越大越不喜歡過生日。每到生日的那一天就是不開心，因為這是自己又老一歲。歲月不饒人，時光不待人。

閨女最喜歡過生日和那時候的我一樣喜歡收到禮物，喜歡生日吃大蛋糕。今年的生日她點名要吃小蛋糕。我很好奇為什麼今年想要吃小蛋糕，每年都是要我給她做一個大蛋糕的。她說，今年邀請一些小夥伴來家裡，小蛋糕這樣大家可以更好的一起分享呢。原來這小丫頭是這樣一個想法。琢磨著給她做一款簡單的蛋糕，大夏天淡奶油融化太快不宜做裱花。所以就想到了做這款愛心紙杯小蛋糕。提前一天晚上等閨女睡著了，自己在廚房做蛋糕，打算生日早餐就給她準備這款蛋糕加一些水果，濃湯搭配著。多做一些中午她小夥伴們來也可以一起分享。

準備食材：

低筋麵粉 50g 雞蛋3個 可可粉3g 玉米油20g 牛奶30g 細砂糖150g 紅色色素幾滴

淡奶油150g 葡萄乾適量

製作步驟：

1。 蛋黃蛋清分離。加入20g細砂糖到蛋黃裡，手動將細砂糖和蛋黃混合均勻。

2。 接著加入牛奶，混合均勻。最後加入玉米油繼續混合均勻。低筋麵粉和可可粉過篩加入蛋黃液中混合均勻。

3。 40g細砂糖分三次加入蛋清中，打發至硬性。取三分之一的蛋白加入蛋糕糊中，翻拌均勻。

4。 接著將翻拌均勻的蛋糕糊倒入剩下的蛋白中，繼續從上往下翻拌的方式，將蛋糕糊翻拌均勻。將混合好的蛋糕糊倒入剩下的蛋白中繼續翻拌均勻。再加入適量的葡萄乾翻拌均勻。

5。 將混合好的蛋糕糊倒入紙杯中八分滿。

6。 烤箱預熱150度30分鐘。

7。 烤好後的蛋糕取出放涼待用。剩下的細砂糖裝入密封袋加入幾滴紅色素，輕輕揉搓使細砂糖充分粘上紅色素，每一顆細砂糖都變成紅色。

8。 淡奶油加入30g細砂糖打發至硬性。取一個蛋糕均勻塗抹上淡奶油，然後將表面抹平一些。

9。 油紙上畫出一個心形然後用刀子劃出心形，然後將油紙貼在蛋糕上，撒上紅色細砂糖。

10。然後用刷子刷掉多餘的細砂糖取開油紙就可以了。

可以根據自己喜歡來新增少許色素混合細砂糖做出自己喜歡的顏色。閨女看著這款有愛心的小蛋糕，捧在手心首先第一個給老公吃。還說：爸爸，給你我的小心心。女兒真的上輩子是爸爸的小情人啊，此時此刻內心想起一首涼涼送給自己。