長痘痘要少吃油炸食物，是迷思嗎？專家另指兩種營養對抗痘好！

臉部、身體長痘痘時好睏擾！當長痘痘時，大部分人都知道或曾被他人提醒應避免吃油炸類食物，但這是迷思還是真的呢？這類油炸物對於滋生痘痘有可能有哪些影響？想要抗痘，除了飲食上著重清淡，還有兩類食物和營養則適合補充攝取，讓面板科醫師教你對抗痘痘可以吃什麼：

少吃油炸物可不是迷思！

很多老一輩看到長痘痘的人，就會馬上說「要少吃炸的」，這點是真的喔！背後有兩個原因：

一、油炸需要使用穩定高溫的油製品， 這些油脂通常富含較多的飽和脂肪酸， 也就是「脫氫異雄固酮」（dyhydroe-piandrosterone，DHEA）與睪固酮的原料，所以吸收越多，就全部都轉換成會刺激青春痘的荷爾蒙了。

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二、油炸物通常會裹一層面衣，這層酥脆可口的面衣一定都是高升糖指數的精緻麵粉所製成，對肌膚造成的危害可想而知。

我知道了「哪些不能吃」， 那到底「哪些可以吃」呢？

答案很簡單！第一就是高纖食物，例如蔬菜、水果、堅果、豆類與穀物。食物纖維比較難以吸收，所以停留在腸道的時間會比肉類或是低渣飲食久。如果飲食的纖維含量不高，身體產出的廢棄物會相對停留在體內比較久。但如果常吃高纖飲食，腸道里面的毒素與廢物便容易與纖維混合在一起，然後排出體外。此外，高纖食物通常都是低 GI 食物，比較不會引起胰島素的釋放！

第二則是富含 Omega-3 的油類。我們的皮脂腺會釋放出一些發炎性物質，但是魚油可以降低這些發炎性物質釋放，甚至可以減少發炎反應。雖然科學家沒有絕對的顯著證據，證明魚油對青春痘有療效，但是每餐吃點海產，或是每日一錠魚油補充品，還是會有相當的益處。總歸來說，抗痘美肌的飲食八字箴言，就是高纖、低糖少奶、好油。

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