熬夜的人容易缺乏這種維生素，要及時補充！幾類食物要常吃！

“熬夜”是生活中再普遍不過的一件事，每個人都知道熬夜傷身體，但您知道熬夜還會使維生素缺乏嗎？

熬夜多的人，記得補充這類維生素

b族維生素能夠營養神經，使人的神經肌肉維持正常功能，提高人體興奮度。

熬夜會引起疲勞，這時身體就需要調動更多的b族維生素來對抗疲勞。

而我國居民本就因為飲食過於精細化，容易出現b族維生素缺乏的問題。

如果經常熬夜，還會加速體內b族維生素的丟失。

一旦人體缺乏b族維生素（尤其b1、b2、b12），可能會出現胃腸疾病、面板病、貧血等多系統疾病，還更容易長胖。

b族維生素怎麼補？

答：食補。

那麼，哪些食物中富含b族維生素呢？

維生素b1：小麥胚芽、葵花籽仁、瘦豬肉，其次為粗糧；

維生素b2：豬肝、豬腎、牛奶、杏仁、小麥胚芽、粗糧；

維生素b3：動物性肝臟以及酵母、魚等食物中；

維生素b5：動物肝臟、酵母、蛋黃、豆類中含量最為豐富；

維生素b6：肉類、肝、蛋黃、全穀類食物、蔬菜和堅果中；

維生素b7：乾酪、肝、大豆粉中含量最豐富，其次是蛋類，再次是粗糧；

維生素b9：各種動植物性食品中，但加熱和加酸葉酸的損失率很高，可透過膳食補充劑補葉酸；

維生素b12：動物性食物中，特別是肉蛋類和乳製品。

當然，如果您認為記住這些食物有些困難，記住下列4條飲食原則，也能獲取到充足的b族維生素——

多吃全穀物：佔主食1/3左右。

適量堅果：10克/天。

少量瘦肉：≤75克/天。

適量蛋奶：牛奶300克/天，蛋≤1個/天。

小貼士

食補b族維生素，有一些細節需注意。

如：b族維生素怕鹼怕熱，所以熬粥時不要加鹼，各種主食和菜儘量不要煎炸。

此外，維生素b2怕紫外線，如果家裡訂的奶，瓶子是透明的玻璃瓶，一定要儘快飲用。

如果飲食實在無法改善營養素缺乏的問題，必要時可以到營養科面診評估，遵醫囑服用適合自己的營養補充劑。

需要大家注意的是，b族維生素補充劑不要擅自服用。

此前《臨床腫瘤學期刊》的一項研究發現：服用高劑量維生素b6和b12補充劑的男性罹患肺癌的風險更高，並且這種關聯在當前吸菸者中最高。

所以說，營養素適量才是真的好。

編輯：陳思宜

轉載請註明來自上海徐匯官方賬號

上觀號作者：徐匯通