入冬後怕冷，中老年常吃3樣“暖身菜”，提高陽氣，身體迅速回暖

天氣寒冷，為能抵禦寒冷，人們喜歡吃熱氣騰騰的食物，比如一碗飄香四溢的羊湯、火鍋、一碗熱粥等，不僅能讓味蕾得到滿足，而且能讓全身暖乎乎的。尤其是以下幾種食物能增強禦寒能力，提高免疫力。

哪些食物能提高身體禦寒能力？

1、辛辣食物

烹調食物時加入香辛料，比如辣椒、生薑和胡椒等，能刺激食慾，幫助身體抵禦寒冷。先來說一說辣椒，其中含辣椒素，能刺激味蕾，提升食慾，加快血液迴圈速度，驅除寒冷。研究表明，辣椒跟超過43℃啟用的是同樣的痛覺感受器，影響溫度中樞以及痛覺中樞，讓人們感覺到燙和痛，所以辛辣食物能抵禦寒冷。

再來說一說生薑，生薑能起到解表散寒效果，具有溫肺止咳和溫中止嘔作用，冬季可以喝2~3杯生薑茶來抵禦寒冷。最後來說一說胡椒，其中含揮發油和胡椒鹼，能起到祛溼氣、祛風寒效果，比較適合溼冷季節，相對來說白胡椒散寒和健胃效果更好。

值得提醒的是，不能吃太多辣味食物，以免造成口舌生瘡、肛門處灼痛或血便等，所以需根據自身情況來控制吃辣味食物的量。還有，食道炎、胃潰瘍以及肛腸疾病患者拒絕吃辣味物質。

2、肉類食物

吃飯時可提升能量消耗，促進體溫升高，這就是所謂的食物熱效應。食物成分不一樣，所產生的熱效應也有差異。三大營養素中蛋白質食物熱效應達到30%~40%，含蛋白質最多的非肉類莫屬，能對抗寒冷。

研究發現，缺鐵可使得人們對冷異常敏感，缺鐵性貧血患者特別怕冷，因此適當吃紅肉，比如牛肉、羊肉和豬肉等。中醫認為，羊肉性溫熱，能起到補益虛寒功效，但不能攝入太多，每日吃50~75克就行。

3、含碘食物

甲狀腺素調節機體代謝，可產生生熱效應，加快組織細胞氧化速度，提高基礎代謝率，加快面板血液迴圈速度，能對抗寒冷。碘元素參與甲狀腺合成，因此應適當吃含碘食物，比如紫菜、海帶和貝類以及海魚等，能促進身體產熱。碘元素並不是攝入的越多越好，以免造成甲狀腺疾病。健康者每日吃100克鮮海帶就行；甲狀腺疾病患者該攝入多少碘，還需諮詢專業醫生。

家醫君寄語

冬季除了透過飲食來暖身外，還需做好生活調理，著重做好雙腳、胸背部和頭部保暖，外出時應戴上帽子、穿羽絨背心、保暖襪子或鞋子，睡前用熱水泡泡腳。適當做緩和的運動，包括散步、打太極拳、跳繩和慢跑等，但運動前要有15分鐘左右的熱身，不能做劇烈運動。

起居方面應做到早睡晚起，每天晚上睡7~8個小時左右，再晚也不能超過23點。冬季易產生負面情緒，比如焦慮、沮喪和失落等，所以應調節好心態，多參加集體活動，適當的曬曬太陽，多做自己喜歡的事來愉悅身心。

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