芹菜和它是絕配，比炒肉更香，多吃提高免疫力，還不會長胖！

芹菜和它是絕配，比炒肉更香，多吃提高免疫力，還不會長胖！到了春天，市面上的瓜果蔬菜也就越來越多了，現在的天氣越來越暖和了，很多人去菜市場上逛的時候都會給我買上一些新鮮的蔬菜回家做飯。就拿芹菜來說，這是一種具有爭議性的菜，有的人是非常喜歡吃的，但是有的人一聞到芹菜的味道就不想吃了，芹菜的營養物質是非常多的，還有比較豐富的蛋白質，胡蘿蔔素，維生素，膳食纖維，還有一些礦物質，還有降壓，清熱，去脂的功效。我們家人都是比較喜歡吃芹菜的，芹菜炒臘肉，芹菜炒肉絲是我們家餐桌上的常客，今天就給大家分享一道關於芹菜的美味佳餚。

香菇是常生活中比較常見的菌菇了，它有著菌菇的鮮香美味，也是一種百搭食材，而且香菇的營養價值非常高，它含有的維生素比較多，還高蛋白低脂肪多種氨基酸，經常吃的話可以提高身體的免疫力，尤其是經常吃香菇對於降低血壓和延緩衰老也是有一定的功效的，因此香菇是一種非常健康的食材。如果把芹菜和香菇這兩種非常有營養的蔬菜搭配在一起炒的話，在營養上會起到互補的作用，而且這兩種食材都是低脂食材，所以就算經常吃也不會胖，尤其是比較適合現在的季節。

首先把芹菜摘掉葉子清洗乾淨之後切成段，然後就把香菇清洗乾淨去蒂，然後切成片，先燒一鍋水，水，開後先加入一勺食鹽，然後倒入芹菜，進行焯水，等到水煮開之後就把芹菜撈出來，瀝乾水分。如果倒油，然後把蔥薑蒜幹辣椒這些放到鍋裡面，小火炒出香味，倒入香菇之後不停的翻炒，等到香菇炒軟之後，就把焯過水的芹菜放入鍋中翻炒均勻，加入適量的鹽，白糖，生抽調味，再翻炒均勻這道菜就可以出鍋了。

因為香菇的縫隙中是很容易藏一些長途的，所以大家在清洗的時候要仔細一些，可以先用清水沖洗，然後放到鹽水中浸泡一會兒，搓洗乾淨再重洗一遍。在做這道菜的過程中，加入少量的白糖是可以起到提鮮的作用的，不會讓這道菜餚變得非常甜。芹菜和它是絕配，比炒肉更香，多吃提高免疫力，還不會長胖！