傳統式隔油池和餐飲油水分離器有什麼不同？

傳統隔油池與油水分離器的差別在什麼地方呢？要弄明白這些，首先要知道什麼叫傳統隔油池，傳統的隔油池，一般是用混凝土建建造一個小水池裡邊分成三隔，所以有的時候也會叫三級隔油池，是一種簡易的隔油器裝置。

以綠河餐飲油水分離器，分為無動力油水分離器、自動油水分離器以及全自動油水分離器，還有這幾年新開發的標準型油水分離器，這些餐飲油水分離器大多用不鏽鋼製作而成，而201不鏽鋼用得比較多，要求更高的會採用304不鏽鋼，相對更耐用。

綠河餐飲分離器

無動力油水離器比隔油池多了隔渣籃、集油槽、蜂窩斜管除油功能模組等，隔油器籃還可以直接提出來，把從廢水處理隔出來的食物殘渣倒掉，而集油槽還可以把浮油收集到裡邊，經過排油口排出，這樣一來不需要人工撈油，而蜂窩斜管除油功能模組還可以加速油水分離，還可以說這麼，無動力油水分離器與傳統隔油池比起來，分離效果更高，速度更快，維護更方便。

自動油水分離器與無動油水分離器比起來，多了氣浮、加熱以及刮油功能模組，氣浮是加速油水分離，加熱功能模組防止油脂凝結，而刮油功能模組還可以迅速的收集浮油。

全自動油水分離器與自動油水分離器比起來，加入了自動排渣功能模組，這樣一來不需要人工倒渣，分離出來的食物殘渣還可以從排渣口自動排出來。

還可以看得出來，油水分離器與傳統隔油池比起來，功能模組更多，配置更高，並且無論是分離速度，還是分離效率，以及維護方面，都有很大的提升，所以現在油水分離器慢慢取代傳統的隔油池，成為餐飲廚房的必備隔油器裝置。