北京的這間共享小廚房，守護白血病友的“春天”
漂泊異鄉的求醫路上，病人如果能吃上一口家鄉的味道，不僅是對體力的補充和味蕾的滿足，更是對疲憊心靈的慰藉。
在北京，有一間開設在醫院裡的抗癌共享廚房“小白春天”，為白血病等血液病病友家屬們提供免費的場地和水電。溫暖人心的不只是一餐一飯，亦是困境中的愛心與守候、勉勵與互助。
白血病患兒吃上家裡的熱乎飯
中午11點出頭，豐臺區博仁醫院院內，不足20平方米的半露天小廚房裡，滿滿當當地擺放著將近10個灶臺，十來個人穿梭其間，擇洗切炒，忙忙碌碌。不一會兒，豆角燒肉、東北鐵鍋燉、蒜蓉粉絲、青椒肉絲、臊子面、包子、餃子陸續出鍋，香氣瀰漫。隨後，這些色香味俱全的家常菜就被裝進飯盒，熱騰騰地送進一間間白血病患者的病房裡。
“這裡就像一個‘小中國’，天南海北的病友都有。”“小白春天”創始人齊利光說。
這個共享廚房裡服務的，絕大多數是白血病患兒及家屬。白血病患兒在治療中對於飲食的衛生要求很高，最好就吃家屬親手做的飯菜，保證清淡、新鮮。可大部分家庭都是從外地來北京醫治，對於去哪裡買米、哪裡買菜，家屬們經常兩眼一抹黑、心裡發怵。更有的家庭，為了籌錢治病早已經濟拮据，每月花三、四千元租一套能做飯的房子對他們來說，負擔太過沉重。
“小白春天”成了大家的綠洲。一位家人在病房裡陪護患病的孩子，另一位家人在小廚房做好可口的飯菜送進去——是這裡病友家庭們的標準搭配。北方人教南方人包包子、捏餃子，南方人教北方人煲一煲養生湯。相聚於這裡，大家一起做飯、一起吃飯，省了錢，也省了心。“一個人吃飯淨想傷心事。”一位病友家屬說。
為何會弄抗癌共享廚房？這和齊利光自己的經歷有關。
2015年，齊利光的兒子從河北來京求醫時確診白血病，揹著兒子的面，年剛四十的硬漢走在馬路上大哭了一場。此後，他一邊給兒子治病，一邊張羅著和病友家庭一起組織愛心車隊、腳踏車協會、游泳協會。兒子的病成功治癒後，原本在老家做生意的齊利光留下當起了“北漂”。
2017年，他正式創辦了“小白春天”抗癌共享廚房。早期，大家蹲在地上用電磁爐做飯，後來人多起來，醫院免費提供了兩間小屋供他們使用。如今，小廚房最多的時候能解決一百個病友家庭的吃飯問題。
“小白指的是白血病這個病友群體。剛得白血病的孩子剛一確診時都是絕望的。起名叫‘小白春天’，就是希望大家無論多麼痛苦都能看到希望，‘小白’也可以擁有春天。”齊利光說。
齊利光手裡拿著厚厚的一沓無償獻血證
病友家屬無償做起管理員
每天上午8點和下午3點，姬大哥都要到菜市場採購一次。“患者的飲食需要特別注意，必須新鮮。”姬大哥說。
姬大哥是抗癌共享廚房的第七任管理員，兒子半年前確診。如今，他每天既要給自己患病的兒子準備一日三餐，也承擔著為無暇做飯的其他病友家庭備飯的工作。歷任管理員都是病友家屬，不開工資，志願工作。
小廚房現任管理員姬大哥正在為病友們做午飯
小廚房裡的愛心接力，陪伴病友們走過春夏秋冬，也見證著一則則人間大愛的故事。
在大學教法語的劉老師患上了成人急性淋巴細胞白血病，經由姐姐捐贈骨髓後成功手術。但幾個月後，劉老師的白血病又復發，8歲的兒子繼續接力，將骨髓移植給媽媽，終於將她從死亡線拉了回來。
28歲的李廣，是抗癌共享廚房的長期志願者，也曾是這裡的管理員。多年前，李廣的弟弟確診白血病，母親在病房裡陪護弟弟，李廣則在小廚房做飯。有一天，醫生通知李廣，弟弟的治療已經欠費了1000多元，錢必須得續上才能進行骨髓穿刺。然而，此時，李廣全身上下僅剩下136元。危急時刻，“小白春天”的病友們你三百我五百，愣是給李廣湊出了2000元。弟弟康復多年後，李廣仍會回到抗癌共享廚房作志願服務。
一家一個整理箱，裝著各色油鹽醬醋，每週一次大掃除；儲物櫃裡放著好幾把病友們的車鑰匙，哪位病友有需要就自行取用；義務理髮師走了一波很快又會有新的頂上；音樂、繪畫等專業的老師們義務開課，讓輟學就醫的孩子們也能學習新知識；還有定期講座，專家來做科普，幫助患者家庭少走彎路……憑藉病友家庭的投入、互助和共同摸索，“小白春天”逐漸形成了固定的運營模式。
愛心接力幫助小廚房運營
為維持收支平衡，外地的抗癌共享廚房，有的會向病友象徵性地收取點費用，有的還需要創始人自掏腰包補貼。“小白春天”則不對病友收取費用。如何讓共享廚房長期執行下去，一直困擾著齊利光。
“雖然醫院提供了免費場地和水電，但米麵糧油花銷大，灶臺等裝置也得定期更新。”齊利光說。
令人開心的訊息是，社會力量開始關注到了抗癌共享廚房。近兩年，“小白春天”陸續獲得了幾家基金會與愛心人士的資助，網商銀行公益小店聯盟也透過提供公益金、免費升級經營裝置等方式，為抗癌廚房分擔運營成本。
在小廚房裡踱步一圈，記者可以看到一個個被來自各界的愛心澆灌的細節：冰箱、儲物架、綠植是歷屆病友捐贈的，孩子們的玩具、大人小孩的過冬衣物是愛心人士捐贈的，鍋具、大米是公益小店聯盟送來的。
病友們也不一味做愛心的索取者。在“小白春天”的組織下，病友家屬、醫院工作人員、周邊居民獻血蔚然成風。每個月的志願獻血，已經成了“小白春天”的固定活動之一。
記者手記：讓小廚房的煙火氣更綿長
人間煙火氣，最撫凡人心。
每天凌晨，“小白春天”裡的燈就亮了起來，成了醫院裡的第一縷晨光。對於不少求醫路上苦苦堅持的癌症患者家庭來說，它如同一盞黑夜中的“小橘燈”，點亮了大家心中的希望。
在採訪中，齊利光的一句話平實而令人觸動：“好事做好不容易，小事能一直堅持下去，就是一件不平凡的事。”
記者獲悉，外地的一些抗癌共享廚房，運營者得承擔固定的房租和水電費用。相較之下，“小白春天”是幸運的，有醫院提供免費場地，解決了日常運營中的成本大頭——房租與水電費。
但即便如此，要想確保抗癌共享廚房執行無虞，齊利光要考慮到的事情依然很多：日常開銷最大的是米麵油，每天就得用掉20斤到40斤大米；每週三次為大病患者補充營養熬製的五紅湯；給患者免費提供的淨化水……
如何長久地守住抗癌共享廚房裡的煙火氣？某一次的捐贈或者某幾位愛心人士的援手，恐怕遠遠不夠。抗癌共享廚房需要找出一條可持續的公益模式，用健全的制度來保障資金的順暢。同時，相關職能部門也應該關注到它們，在合乎規章的前提下，給予抗癌共享廚房多一些政策上的便利與支援。
“為眾人抱薪者， 不可使其凍斃於風雪。”我們希望，讓愛心久久傳遞，讓溫暖常駐心間。
記者：孫奇茹
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