這種水喝了對身體好？“高階水”真的高階嗎？

俗話說，水是生命之源。目前市場上有許多型別的飲用水，除了我們日常喝的礦泉水、純淨水外，還有很多價格不菲的水，如嬰兒水、酵素氣泡水、富氧水等。那麼，這些高階水”真比一般的水“高階”嗎？

被包裝上的各種“神奇”功效

前段時間，媒體對鹼性水營銷亂象進行了曝光。鹼性水騙局被揭穿了，但市場上各種被包裝上“新概念”的水依舊層出不窮，減肥、助眠、抗氧化……功能之多，令人眼花繚亂。

讓我們先來看看，商家口中這些“高階水”的“神奇”功效吧。

嬰兒水：針對嬰幼兒免疫系統和代謝系統不成熟等特點，商家推出了主打“無菌、低鈉、淡礦化度”概念的嬰兒水，稱其是經過高溫殺菌、無菌生產線生產出來的，因此能保證嬰幼兒的飲水安全。此外，該產品包裝上還註明，此水中重金屬等對人體有害的物質指標都低於國家標準。

富氧水：富氧水的功效則更加“神奇”，部分商家在宣傳富氧水時表示，當人體缺氧時會產生諸多不良後果，而飲用富氧水，能增加人體內的氧含量，進而起到一定保健作用，如抗疲勞、抗衰老等。

酵素氣泡水：隨著酵素被越來越多的人所接受，一些商家又推出了酵素氣泡水。很多買家都被其配料表中出現的232種植物所吸引，紛紛表示喝了這瓶水“就像喝下了一整個菜市場”，甚至有人說“元素週期表都沒它全”。商家宣稱，由於添加了酵素成分，這款水具有調節腸道、減肥、助眠等功效。

有收“智商稅”之嫌

那麼，這些“高階水”到底是物有所值還是“智商稅”呢？

“嬰兒水”強調的無菌，其實並沒有那麼神秘，自來水入戶前就已經經過了嚴格的淨化處理，消費者只要把水燒開，就能起到殺菌效果。“自來水在進入千家萬戶前，會在自來水廠經過嚴格的淨化和殺菌處理。” 專家表示，如果有人擔心自來水中含有氯氣，可以在水燒開後，開蓋再煮 2 分鐘至 3 分鐘，這樣自來水中的氯氣就“跑”出去了。

對於富氧水，同樣是故弄玄虛，先不說水瓶開啟後，氧氣會在壓力作用下迅速跑掉，就算被喝到肚裡，氧氣也很難透過消化道黏膜被人體吸收，“喝”氧補氧並不靠譜。

“除此之外，人處在含氧環境中會產生自由基，這也是造成人體衰老的主要原因之一。如果人體攝入的氧氣多了，那麼產生的自由基也就多了，反而會加速人體衰老。”專家認為，所謂的富氧水就是一種“智商稅”。

關於酵素氣泡水，酵素是日本人對酶的叫法，我國工業和資訊化部發布的輕工行業標準《酵素產品分類導則》將酵素定義為：以動物、植物、菌類等為原料，新增或不新增輔料，經微生物發酵製得的含有特定生物活性成分的產品。酵素常被宣傳具有減肥、抗癌、抗衰老等功效，但實際效果可能並不完全理想。

許多電商平臺看到酵素氣泡水，其酵素含量並不多，而且執行的產品標準是gb/t 10792，與大多數碳酸飲料的執行標準是一樣的。專家表示，“酵素只是這款水的一個賣點而已，酵素氣泡水與普通水沒有太大區別。”

概念炒作

近年來，各種“高階水”你方唱罷我登場，很多看似高大上，充滿科技含量，實則不過是炒作概念，收割消費者的“智商稅”。

原質檢總局、國家標準化管理委員會釋出的《飲料通則》，明確規定包裝飲用水分為飲用天然礦泉水、飲用純淨水和其他類飲用水三類。其中，其他類飲用水又分為飲用天然泉水、飲用天然水、其他飲用水。而在標準方面，我國只有《食品安全國家標準包裝飲用水》和《食品安全國家標準飲用天然礦泉水》。

不過，要想真正遏制概念炒作，避免消費者被忽悠，除了要加強科普宣傳，引導消費者提高健康素養和辨別能力，也需要嚴厲打擊商家的虛假宣傳行為，才能從根本上遏制“高階水”概念炒作，保護消費者合法權益。

編輯：盧澤斌

上觀號作者：上海嘉定