土豆新吃法，開胃下飯，營養美味，好吃到湯汁都不剩

土豆是老百姓經常食用的食物，既可當主食，也可以當蔬菜，土豆具有很高的營養價值和藥用價值，含有豐富的維生素及鈣，鉀等微量元素，且易於消化吸收，能供給人體大量的熱能，增強免疫力。

我時常買些土豆存起來，土豆耐儲存，不容易壞，煎炒燜煮做法多種多樣，口感綿軟，孩子百吃不膩，所以我家的餐桌上經常能看到土豆的身影。

今天用土豆做了一道色香味俱全的土豆燜肉末，土豆掛滿湯汁，光是看著都咽口水，湯汁還能拌飯，這不孩子能多吃兩碗飯，作為媽媽覺得很幸福，這道土豆燜肉末做法十分簡單，接下來給大家分享做法，喜歡的可以試著做，顏值和味道都很棒，一鍋搞定全家人的晚餐。

【食材】

土豆2個，肉末400克，蒜末適量，青紅椒適量，油一勺

生抽一勺，老乾媽兩勺，蠔油一勺，鹽一勺，水一碗

【做法】

第一步：

土豆削皮切成小塊，用清水洗去澱粉，青椒切圈，紅椒切塊，蒜剁成末。

第二步：

肥瘦相間的肉肉剁成肉末，加一勺油攪拌均勻。

第三步：

油熱下肉末，炒至肉變色後加蒜末炒香，倒土豆塊，加老乾媽，生抽，蠔油翻炒均勻，最後加一碗水和一勺鹽，煮15分鐘。

煮了15分鐘後湯汁變少變濃稠，這時候下青紅椒翻炒均勻後即可出鍋，湯汁不要收幹，拿來拌飯很美味。

土豆燜肉末出鍋啦，綿軟入味，營養均衡，還在為晚餐吃什麼發愁嗎？不如試試這道開胃下飯菜，就怕家裡的大米不夠吃。

為愛下廚，不僅僅是為她準備一日三餐，每個做菜時刻，都讓她嚐到愛的味道，我是啊姐美食記，一個喜歡做飯的80後寶媽，每天給大家分享一道美食，希望在這裡能和大家一起交流，一起探討美食。