近期高發！這盤冷菜讓一家4口全倒下！醫生讓煮熟吃，網友炸了：沒有靈魂！

炎炎夏日，沒有食慾

涼拌菜開胃又解暑

成了部分家庭中的主打菜

沒有什麼菜

是一盤涼拌解決不了的

如果有，那就兩盤！

很多人喜歡吃

涼拌皮蛋

不過這道夏季很多家庭餐桌上

都會有的菜餚

卻讓成都蒲女士一家進了醫院…

7月11日四川成都市民蒲女士

一家4人在吃晚飯後不久

出現了噁心、腹瀉、發熱等症狀

隨後前往醫院就診

“皮蛋我吃過生的，吃過熟的，吃過隔夜的，唯獨這一次家裡4個大人吃了4個都拉肚子。”

蒲女士表示

她丈夫的情況比較嚴重

半夜的時候開始噁心

次日凌晨4點開始拉肚子

出現發熱症狀體溫高達40°C

最終，經醫生診斷

蒲女士一家

是吃皮蛋引起的食物中毒！

但為何吃皮蛋會中毒？

難道是皮蛋的問題？

對此，蒲女士介紹，皮蛋是在外面菜市場買的，吃的時候也洗了，用青椒和醋那些拌的。

蒲女士詢問醫生後才得知

夏天本就是皮蛋中毒的高發季

不是說不能吃

應該要煮熟了吃，不要涼拌

那麼問題來了

皮蛋導致的食物中毒有哪些症狀？

如果皮蛋中毒該怎麼辦？

醫生介紹

：

皮蛋中毒的事情每年都在發生，特別是夏季。常見的中毒反應有

嘔吐、頭暈、頭痛、腹痛、腹瀉等

。發熱往往比較普遍，而且是持續數天的高熱，腹瀉症狀往往比較嚴重。

皮蛋中毒的原因最常見的是

由沙門氏桿菌引起

沙門氏桿菌毒力很強

皮蛋非常容易讓沙門氏桿菌全面佔領

而最好的避免辦法就是

皮蛋煮熟後拌好

並在1~2小時內吃完

此外，如果吃皮蛋引起中毒，要立即進行催吐並及時到醫院就診！

不過對於很多人來說

皮蛋好像真的不太煮熟吃

不少網友已經評論了：

煮熟吃沒有靈魂！

也有一些網友說

要麼恰

皮蛋瘦肉粥？上湯娃娃菜？

這些算煮熟了吧……

皮蛋煮熟的吃法

大家還有什麼新思路嗎？

歡迎分享出來~

夏季也是食物中毒高發季節

千萬要注意！