“一年種、百年收”的文冠果，曾和油茶齊名，為何現在很少人種？

導讀：“一年種、百年收”的文冠果，曾和油茶齊名，為何現在很少人種？

老話說：開門七件事，柴米油鹽醬醋茶。

在我們每天的一日三餐中，基本上都是離不開食用油的。如果炒菜少了油，或者是不放油，那味道就會相差甚遠。而且一頓兩頓不吃油沒關係，連著幾頓吃的食物都沒有油，那我們的身體也是吃不消的。

而說到我國的食用油，種類還是非常豐富的，既有動物油脂的食用油，其中最為大家熟知的就是豬油了，還有草本植物的種子可以榨油，比如大豆、花生、油菜籽、葵花籽等。

另外我國還有一些特有的油料作物，其中在南方地區的油茶樹，就是典型的木本油料作物，現在已經成為了一種備受追捧的高檔食用油了。

而在北方地區，也有一種特有的木本油料作物，

它在過去的地位是和油茶樹齊名的，只是在後來就很少人種植了。

這是為什麼呢？我們來一起了解一下吧！

逐漸被人遺忘的木本油料作物——文冠果

對於許多北方人來說，尤其是年輕一輩們，他們估計都沒有聽說過文冠果，而認識它的人就更少了。原因就是在近些年北方地區已經很少人種植它了，相比於南方大量發展油茶樹種植，文冠果在北方地區的知名度是遠不如前了。

文冠果是我國一種特有的木本油料作物，它是無患子科、文冠果屬的一種落葉灌木或者是小喬木植物。因為它的果實成熟以後，會自動地裂開成為幾辨，看起來很像是古代文官的帽子，所以就給它取了一個寓意很好的名字——文冠果。

在北方地區也叫它文官果、北方木瓜，常被人簡稱為木瓜。這種果實在沒有熟的時候，掛在樹上確實很像木瓜，只是個頭要比木瓜小很多而已。一般蒴果只有5-6釐米長，而在裡面有黑色的種子，表面還富有光澤。

這些特性倒是和南方的油茶樹有點相似，而且它也是一種木本油料作物，在過去也曾是北方地區較為常見的食用油來源，

因而也被稱之為“北方茶油”，可見在當時它的地位是和茶油齊名的。

不過就和油茶樹適合在南方地區種植一樣，而文冠果只適合在北方地區種植，它主要是分佈在我國的北方、東北部，西至寧夏、甘肅，東北至遼寧，北至內蒙古，南至河南。

含油量高，種一次能採收百年以上

文冠果樹作為我國特有的一種食用油料樹種，它的種子含油量是非常高的，這方面和南方的油茶樹也是能相提並論的，

一般文冠果的種子含油量在50-70%之間。

其實最早的時候，文冠果的種子榨油以後並不是用來食用的，而是專門用來點佛燈用的，燃燒的時間非常長，而且還沒有什麼油煙。只是在後來才逐漸轉變為一種食用油了。

文冠果的種子平均含油量在67%左右，

而優良品種的則能達到72%以上

，這樣的含油量超過了絕大多數的油料作物。而且它不光是含油量高，所榨油的營養成分也很全面，還被稱之為“食用油之王”。

文冠果榨油以後像極了南方的茶油，油是黃色而透明的，沒有任何的異味，吃起來更是極其美味。

而且文冠果油的不飽和脂肪酸含量達到了94%以上，這比國際上備受追捧的橄欖油還要高。

同時它還含有多種微量元素和礦物質等，比如它所含有的亞油酸則是中藥益壽寧的主要成分，具有極好降血壓作用，經常食用文冠果油還能有效預防高血壓、高血脂、血管硬化等病症。

而古人早就發現了文冠果油的食用價值，

還稱它冠上了“長壽”、“長生不老”的名號，甚至還有著“中華第一果”的美稱。

而且值得一提的是，文冠果的經濟壽命很長，

這種樹向來就有著“一年種，百年收”的長特點，也就是說它的經濟售賣可以長達100年之久。

其實文冠果樹全身都是寶，都是有著極高經濟價值和工業價值的。比如文冠果的種子不光是可以加工成為食用油，它還可以製作高階的潤滑油、高階油漆、增塑劑、化妝品等工業原料。

而它的花開得茂盛，花期也長，能維持20-30天之久，因此也是一種優質的蜜源植物。再加上它的抗性很強，既能觀賞，又能作為荒山綠化植物來種植。

為何現在卻很少人種植？

即便是如此優秀的經濟樹木，但是近些年文冠果卻逐漸被人遺忘了，相比於南方的油茶樹，種植文冠果的農民確實不多，好些農民都是不太願意種植它。

而究其原因，還是在於這種樹的坐果率普遍較低，據北方種植過文冠果的農民介紹，文冠果向來就有“千花一果”的說法，也就是說它的產量不高。

一般畝產也就能得到文冠果籽30斤左右，這樣的話就算是含油量高，

其價格賣到上百元一斤，畝產值也就是1000多元而已。

另外還有一點，

那就是文冠果樹移栽成活率不高，

尤其是古老品種沒有經過改良的，移栽後的成活率更不高了。

最後一點，就是現在文冠果油在國內的知名度不高，而且和過去相比現在食用油的種類越來越豐富了。而文冠果油營養固然豐富，但是價格也高。

普通的消費者一般捨不得購買，所以其市場佔有率不高。但如果要種植，投入的成本很高，租賃土地、購買面目，後期還要僱人管理等等，成本實在是高。也是因為這些原因，文冠果的價值一直沒有被有效開發，種植它的農民也不多。

各位朋友們，你們見過文冠果嗎？估計許多北方的農民都沒有聽說和見過吧！所以對於文冠果來說，要想推廣出去任重而道遠！