種植大蒜覆蓋稻穀殼，既保溼保溫生長快，又增加產量

上週，二叔進城辦事，特意給我帶來一大袋蔬菜，其中有一捆大蒜苗格外碧綠鮮嫩。二叔說是他家今年的大蒜種得有點密了，加上大蒜苗長得特別快，天天撥也不見稀疏，就送給我這一大捆。

現在，天氣變冷，吃火鍋的也多了起來，大蒜苗這類火鍋必不可少的香料需求也越來越大，而今年由於大旱，很多種植戶都錯過了種植時間，好不容易種下去後又因缺水生長得不太好，這就導致了市場上的大蒜苗供不應求，價格也相應提高了。我幾次到菜場想買一些大蒜苗，一看價格還是打消了這個念頭。

同樣是在乾旱缺水的環境下，別人種的大蒜苗生長遲緩，而二叔家種的大蒜就出苗快、生長好呢？這個週末，正好回老家一探究竟。

到二叔家門前，就看見菜園裡幾壟碧綠整齊的大蒜，蒜苗根根粗壯、葉片寬大嫩綠厚實，壟面上還鋪有一層黃色的物質，走近一看，是一層厚厚的稻穀殼。

二叔神秘地對我說：我種的大蒜苗之所以比別人長得好，秘訣全在這一層稻穀殼上，你看，我隔壁種的，才剛剛出苗呢。

的確，我回來時留心看了一下，沿路人家菜園裡的大蒜要麼只有稀稀朗朗幾根嫩苗，要麼是蒜苗纖細柔弱、葉片褐黃，與二叔菜園裡的大蒜苗形成天壤之別。

二叔告訴我說：種植大蒜覆蓋稻穀殼好處有很多，不僅出苗快，苗子長得好，大蒜頭也長得大，而且蒜苗無需藉助工具、徒手就很容易撥。下面，是二叔總結大蒜覆蓋稻穀殼的優點：

有利於保溼保墒

種植大蒜的時候正值秋季，這一時期降水偏少，如果在播種大蒜的時候覆蓋稻穀殼，起到保溼保墒的作用，大蒜播種後，有了水分供給的保證，加快了發芽出苗的時間；大蒜中後期的生長，也需要有充足的水分供應，如果遇上乾旱，澆水後往往一天就曬乾了，不僅費工費時，還使大蒜處在乾旱狀態。覆蓋稻穀殼後，就減緩水分的蒸發速度，把水分控制在土壤中，讓大蒜能吸收到充足的水分。

保溫調節溫度

大蒜在深秋播種，苗期生長是在冬季，這一時期溫度低，天氣寒冷，甚至還有冰凍，在嚴寒的環境裡，大蒜是會停止生長的，極寒時甚至還被凍傷。而覆蓋稻穀殼，就等於加了一層棉被，地溫提高了幾度，起到很好的保溫作用，有效防止在晚上溫度過低而受凍。

疏鬆土壤減少雜草

一是覆蓋的稻穀殼經過一年的發酵腐爛，來年翻地時溶入土壤，使土壤變得疏鬆，提升土壤的透氣性和排水性。

二是稻穀殼發酵腐爛後，會引來蚯蚓，蚯蚓的大量繁殖生長，也很好地改良了土壤，有效防止土壤板結。同時，覆蓋稻穀殼也能很好地抑制雜草的生長。

方便採收

大蒜在幼苗時期，莖杆比較柔嫩，在採收蒜苗的時候，徒手是很難撥出來的，必須要藉助工具，到了收穫大蒜頭時，土壤板結，給採挖帶來一定的困難；覆蓋稻穀殼後，土地時時保持溼潤，土壤疏鬆蓬軟，無論是大蒜苗還是大蒜頭，無需工具，徒手就能採收。

種植大蒜覆蓋稻穀殼的方法

準備稻穀殼。稻穀殼必須是新鮮的，那些陳放多年，受潮黴變的不能用。

將稻穀殼在太陽下暴曬3天，殺滅稻穀殼中的有害病菌的蟲卵。

覆蓋稻穀殼，分二次覆蓋，第一次是在播種完後，在壟面上蓋上1釐米厚的稻穀殼，第一次覆蓋得不能太厚，否則影響出苗；第二次是在大蒜齊苗二葉一心時覆蓋2釐米厚的稻穀殼。