上班族最健康的午餐吃法123，切記不要邊吃邊工作

天氣越來越冷，冬季大家都在補冬膘了。午餐供應全天的營養素和能量是最重要的，佔了40%。對一天的體力和腦力的補充起到承上啟下的作用。上班族的午餐可以歸納成4類，食堂、外賣、自帶、餐館。由於工作壓力和午休時間段造成了，把午飯沖沖簡單吃完，長期以往導致身體亞健康和腸胃疾病。

由於收入和消費習慣的不同，上班族午飯應該吃什麼？吃什麼不是最重要的，最重要的是怎麼吃，總結了5點分享給大家。

1，午飯八分飽

午餐後，身體中的血液將集中到腸胃來幫助逬行消化吸收，在此期間大腦處於缺血、缺氧狀態。如果吃得過飽， 就會延長大腦處於缺血、缺氧狀態的時 間，從而影響下午的工作效率。如何才能吃到八分飽？“八 分飽就剛剛好，吃完了沒有感覺撐，感到還可以再吃一些，這就是八分飽。“

2，午飯要慢吃

細嚼慢嚥的人不易發胖，而且更能享受食物的色、香、味。細嚼慢嚥讓食物變得更柔軟細化，有助於消化，減少腸胃負擔。唾液呈鹼性，裡面有消化酶，無機鹽，蛋白質等，將澱粉轉化為麥芽糖。

3，午飯飯菜健康配比123

午飯搭配，六分之一是肉、蛋，六分之二是蔬菜，六分之三是主食

4，避免高油食物，下午休息可以補充點水果

午餐要三低一高，低油、低鹽、低糖、高纖維。攝入過多高油脂食物，不僅容易發胖，而且會促進膽汁和胰島素的分泌，導致腦部含氧量降低，讓人容易疲倦。下午工作間隙，可以吃點橙子、橘子、蘋果等大量維生素水果，消除神經系統疲勞，使精力充沛。

5，午飯不要吃冷飯，不要喝冰水

胃怕冷，對溫度敏感。吃冷飯冷菜容易造成胃部收縮性痙攣，從而引發胃疼胃脹。

上班族的午飯總結和補充

注意食物的搭配和儲存。若要自帶午飯，最好是早晨起來現做，若是前一天晚上的飯菜，最好使用真空保鮮盒密封冷藏，到單位後馬上放進冰箱，吃前將飯菜熱透。自帶午餐不宜有魚類、海鮮類，它們在隔夜後易產生蛋白質降解物，不利健康。若選擇叫外賣，可以每天帶個水果和一 把堅果，作為飯後補充，為午餐加 分。值得提醒的是，盡屋不要邊吃 邊工作，以免增加胃腸消化負擔。

最後強調：民以食為天，食以安為先。

圖文綜合於網路