不管有錢沒錢，常吃這兩個菜，讓你氣血雙補，被稱“窮人的阿膠”

很多人，特別是女性，認為多吃阿膠，常吃阿膠，對身體是有極大的好處的。

阿膠的確具有補氣補血的功效，特別是那些體質偏寒的女性來說，多吃阿膠，絕對是可以改善體寒的問題。但我們也知道，阿膠在價格上並不便宜，經不起我們天天吃或經常吃的。那該怎麼辦呢？其實，在我們日常生活中，可以多吃這兩個菜，不僅菜價便宜，而且和阿膠一樣，都具有補氣補血的功效。

其中一個菜就是我們日常可見的甜菜根。

甜菜根，有些地方叫：紅菜頭；它具有很好的營養價值，而且紅菜頭吃起來很清脆可口，最重要的是紅菜頭鈣質，鐵元素特別的豐富，我們都知道，人體裡最不能缺的就是鈣和鐵，所以，我們在吃菜時，多吃紅菜頭，一定能提升你體內的鈣物質和鐵元素。

鐵元素就是我們所說的血，所以多吃紅菜頭，就能起到補血補氣的功效。

除了我們日常生活中可見的紅菜頭外，還可以常吃一種菜，那就是紫背菜，紫背菜的營養成分也是特別豐富，和紅菜頭一樣，紫背菜也含有豐富的鐵元素，對於那些體內缺鐵，身體不好的人來說，多吃紫背菜，可以很好的改善身體的這些問題。

紅菜頭，紫背菜被稱之為“窮人的阿膠”，價格便宜，又有著阿膠的營養成分，我們日常買菜時就可以買到吃到。不管是清炒還是搭配其他的菜餚，口感都十分的美味。而且多吃紅菜頭，還能起到美白的功效；這對於女性來說，絕對是一個大福利。

在我們日常生活中，很多人不喜歡吃素菜，主要以魚和肉為主，這肯定是不對的。長期只吃葷，不吃素；隨著年紀的增長，體內的鈣物質及其他物質都在慢慢流失，而很多的魚和肉在營養成分上，並沒有素菜的營養成分高，但這樣是不是隻要多吃素菜就可以呢？當然不行，必須要葷素搭配。

其實在我們日常生活中，除了上面提到的紅菜頭，紫背菜外，還有很多不錯的青菜可以起到補氣補血的功效。我們很多人喜歡吃菠菜，菠菜就是一種營養成分特別高的素菜。菠菜可以改善便秘，提升體內缺失的鐵元素。當然，我們除了可以吃這些具有營養成分很高的蔬菜外，我們還可以多吃水果。

中醫普遍認為，想要讓身體好，多吃菜和水果；很少有中醫會建議去多吃藥或多吃補品，吃藥，吃補品那都是治標不治本。“是藥三分毒”，同樣的補品吃多了，對身體也是有一定程度的影響。有些人因為長期吃葷吃習慣了，所以一時難以接受素菜。可該怎麼辦呢？

如果你不喜歡吃素菜，可以在做菜時，把葷菜和素菜進行搭配，做出美味又可口且有營養的一道菜，當然了，不管你是喜歡吃素菜，還是不喜歡吃素菜，為了身體好，中醫認為素菜必須要吃。對於小孩來說，應該從小就要培養多吃素菜的好習慣，不要挑食。現在的生活條件好了，魚和肉，幾乎每個家庭都能吃得起。但為了孩子的身體著想，一定要進行葷素搭配著吃。

上面提到的這些“窮人的阿膠”，一定要多吃。特別是女性，因為生過小孩，在身體上一般來說要比男子更加虛弱，特別是隨著年紀的增長，很多的問題都出現了。所以，多吃這些補氣補血的蔬菜，對身體是有很好的幫助的。