一顆糧食一滴汗，一餐一飯來之不易

我是一個農村人，從小就看慣了父母在地裡辛勤勞作的場景，也從小被父母教育著要勤儉節約，珍惜糧食。

在我的印象中，農村人最辛苦最忙碌的就是收稻穀、收麥子。在我上小學的時候，每到收麥子的季節，學校都會放假，那會叫“農忙假”，學生們從學校回到家，幫著家裡做些力所能及的事，年紀大點，可能就會跟著大人們割麥子，脫麥粒，年紀小點的，就會端茶倒水，拾拾漏掉的麥穗，等忙得差不多了，學校再恢復正常的教學。那個時候，我也有拿著鐮刀到地裡割過麥子，尖尖的麥芒會穿透衣物，直接紮在面板上，再浸著汗水，火燒火燎地疼；鐮刀拿的不好，或是鐮刀的刀把沒有用布條纏好，一會兒手就會磨出好幾個水泡。農忙季節，也不會說等水泡消了之後再幹活，基本是手工回家後，媽媽拿根針，在火上燒燒針尖，一下戳破水泡，第二天接著幹活。一個農忙假結束，回到學校，大家身上或多或少會留下勞作的痕跡，或是手上多了老繭，或是身上留了傷口，曬黑，那是必然的。

我們老家收稻子是在8、9月份，正是一年中最熱的時候。進入到8月以後，稻子開始一天天變得金黃，父輩們會每天都去稻田裡走一遭，摘幾個稻粒，用手指頭捻一下，看看哪塊稻田裡的稻子可以收割了，可以收割了，就會拿出收割的工具，開始抓緊時間收割。

我的老家地處丘陵地帶，在我小的時候收割機還沒有發展到可以在我們家用程度，於是收稻子是全是人工，所能用的工具就是一把鐮刀，一個扮桶，一張厚厚的躺席。鐮刀用來割稻梗，一把把放好，一把稻梗的大小是適合一個成年人雙手合攏可以抓握緊。我小的時候，手比較小，一般要割4、5把稻梗放在一起才適合大人去打稻子。扮桶，估計很多人沒有見過，是一個四四方方的木頭做的框，差不多90釐米左右的高度，扮桶是用來是用來脫稻粒的，雙手抓著稻梗，使勁往扮桶的木架上摔，在衝擊力的作用下，稻粒就脫下來了；而躺席的作用就是方式稻粒不要飛濺到外面。

收稻子的時候，因為氣溫高，所以基本是早上4、5點就起床，在天亮之前隨便吃點東西，能看見人影的時候就下地，開始收稻子。我小的時候起得會晚一點，去到地裡的時候，周圍已經此起彼伏地響起了打稻子的聲音了。等8、9點的時候，太陽昇空炙烤大地的時候，大家就收工回家，把扮桶裡的稻子倒在堤壩上晾曬。等下午太陽下山後，再繼續下地去收稻子。晾曬稻子時要經常用竹耙去翻，並把稻草抓出來，週而復始。在太陽比較好的情況下，一般晾曬3天左右就可以了。晾曬乾了，稻子還不能直接收進穀倉，還要做最後一道工具，用風車車稻粒，吹出那些空癟的稻粒，只留下飽滿的稻粒進穀倉。

在收稻子的過程中，費力出汗這只是其中一點，有見過收稻子的人估計都有注意到，收稻子的人一般都是穿的長袖的衣服，會把自己儘量捂得嚴實，這是因為稻草和稻粒上有小小的刺，紮在面板上又癢又疼，只有在用清水清洗之後才能得到緩解，有限面板敏感的人，可能會被這些小小的刺弄得面板紅腫，所以大家會把自己儘量捂得嚴實點。

現在，我的父母還在農村種著水稻，但是比較好的是有了收割機，基本不再用人工收稻子了，不過每年收稻子那幾天，母親還是會變得又黑又瘦，收稻子有了機器代替，但是曬稻子還是要人工去完成的，在烈日下經常去翻曬，做得再足的防曬工作都是起不了什麼作用的。

整個收稻子的過程，用一粒糧食一滴汗來形容，一點也不為過的，真正去收過稻子的人，才會知道我們的一餐一飯來得多不容易，所以，珍惜糧食，從我做起。