2個廣東人到昆明旅遊，就餐時點了1斤魚和1斤包穀酒後，都傻眼了

汪曾祺先生寫過很多關於昆明的回憶，如白馬寺、翠湖、西南聯大、木香花，還有昆明明媚清爽的雨等等。

於是，昆明就在文藝圈悄悄地火了，甚至還有

外省遊客專門為此設計了“汪曾祺之旅

”的旅遊線路。線路內容豐富，從雲南師範大學

（原西南聯大）

到白馬寺、金馬碧雞坊，再到翠湖邊的奇特書屋，沿途還能品嚐昆明地道的汽鍋雞、小鍋米線還有炸雞樅等等。

這不，廣東就有兩名遊客——嘉偉和小軒，他們就跟著汪曾祺的散文集，來到了昆明。

在昆明遊玩了大部分景點後，最後一站留給了

翠湖

，乍一看，翠湖就是一個普通的公園，沒有什麼特別的地方，嘉偉和小軒心裡是有點失望的。

這個時候，他們想到了汪曾祺曾經說過昆明的

鍋貼烏魚

好吃，於是兩個人就找到了一家能做這道菜的餐館，打算吃過飯後再好好遊玩翠湖。

到了餐館後，老闆問了一句

魚

要多少的分量，嘉偉和小軒直接說來一斤的先。

小軒看到櫃檯上擺著幾個透明大酒缸，又要了一斤

包穀酒

，據說雲南這地方不適合釀酒，天氣太乾燥，氣溫不夠高，包穀酒就是最好的選擇了。

過了一會，等酒菜上來後，嘉偉和小軒都

傻眼了

。

“這是一斤？”，嘉偉驚叫了一聲。

“是一斤。”服務員說著，把一大瓶包穀酒提上桌，小軒瞪大眼睛看著這些酒和魚，

說道：“這個份量4個人都吃不完吧！”

老闆連忙解釋道：“

昆明說的一斤是一公斤

，也就是1000克，我以為你們知道的。”

嘉偉無奈地搖搖頭，表示失策了。

但好在這家的

鍋貼烏魚

是真好吃，它是用

黑魚，肥膘，宣威火腿為原料，

將魚肉和火腿片薄，雲腿片包裹魚肉和肥膘，放在平底鍋上用文火烙熟。烙熟後的魚片和火腿在肥膘的潤滑下鮮嫩無比。

不過雲南的

包穀酒

口感是是真的衝，廣東人一般喝洋酒，葡萄酒，醬香酒居多，

第一次喝包穀酒，入口簡直像刀子一樣難以接受，

強勁的酒味把兩人都嗆了一大口，別說一公斤了，就是十分之一也很難喝完。

小軒向老闆形容了一下他們想要的口味，要細膩一點的，入口溫和的白酒，老闆笑呵呵地說：“你早說嘛，我這裡還真有這種酒。”

老闆說著就去酒架上拿了一瓶

緣得酒。

小軒於是問道：“這是什麼酒？”

“它是貴州茅臺鎮生產的醬香酒，是採用大麴坤沙工藝，12987流程生產的，

緣得酒

和茅臺酒幾乎是一個口感，貴州人很少喝茅臺酒，但卻很多人愛喝

緣得酒

。”

緣得緣八純醬香型白酒茅臺鎮大麴坤沙醬香酒53度白酒窖藏禮盒裝白酒

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老闆介紹完後，當小軒扭開蓋子時，香氣立刻就在房間中瀰漫

開

，嘉偉也被這純粹的香氣吸引了，接過小軒遞過來的酒聞了聞，濃郁的糧食香帶著淡淡的青草香和茶香，確實是好酒。

小軒瞪大眼睛，“好酒，好酒！”

鍋貼烏魚配上緣得酒，越吃越有味，兩人竟然喝了2瓶

緣得酒

。

小軒說：“要不是這酒，這兩斤魚真吃不完，白酒還是儘量要喝貴州的啊！”

結語：

小軒和嘉偉遊玩翠湖後寫了一篇遊記，雖然翠湖的感覺和汪曾祺書裡描述的不一樣了，但是昆明真的很好，鍋貼烏魚也很好吃，值得一來。

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