內聯升開咖啡館了，特調“糖火燒”、山楂味冷萃咖啡安排上了

新京報訊（記者王萍）8月6日，老字號內聯升副線新消費品牌大內·宮保咖啡正式開業，首店位於內聯升大柵欄總店的二層。新京報記者瞭解到，大內·宮保咖啡店與內聯升的會員服務實現連通，品牌與副線之間可以相互引流，相互聯動。未來重要活動，例如產品釋出、產品拍攝也會在咖啡店進行。

北京內聯升鞋業有限公司總經理程旭介紹，內聯升品牌聯合創始人丁寶楨大將軍，官拜太子少保，因發明“宮保雞丁”為人們所傳頌，大內·宮保咖啡也由此得名。開業當日，新京報記者在現場看到，大內·宮保咖啡的環境主打宮廷風，鎏金描繪的吊頂非常有“氛圍感”。用老北京二八醬和牛奶特調的“糖火燒”、山楂味的京味冷萃等獨具特色。在價格方面，大內·宮保咖啡的飲品和甜品價位在35元至70元，目前排在大眾點評網友推薦首位的京味冷萃售價為48元。

新京報記者 王萍 攝

程旭告訴新京報記者，內聯升正在打造的“大內”品牌矩陣，讓老字號與時俱進地融入現代都市生活。大內·宮保咖啡是“大內·新字號”品牌孵化專案的重要組成部分，將為國潮青年打造專屬文化空間。程旭說，與其他的商務咖啡和休閒咖啡不一樣，大內·宮保咖啡店主打文化特色，產品的核心是品牌文化創新延展，契合北京打造文化中心和南中軸文化消費中心的方向。

近年來，包括內聯升等老字號一直在嘗試跨界、聯名等“新玩法”，將老字號的品牌文化植入年輕人喜愛的領域。業內專家認為，“跨界”是很多老字號都開始謀求多元化發展的訊號。除了跨界營銷，老字號還要跟上時代發展，加快產品的迭代速度，把核心邏輯落在產品上，不斷推動產品發展。

新京報記者注意到，內聯升一直在擁抱年輕消費群體上做著嘗試，陸續與故宮、國家博物館等合作推出了多款聯名或文創主題產品。大魚海棠、憤怒的小鳥、王者榮耀等聯名產品受到年輕人歡迎，300雙大魚海棠系列兩款女鞋開售不到18小時便售罄，與潮牌bape的聯名款上線即“秒光”。

程旭說，以往內聯升的聯名一直沒有離開鞋業本身，大內·宮保咖啡則是向全新領域進軍。除了咖啡，內聯升還將開啟名為“內府映畫”的漢服攝影。內聯升正在打造的“大內”品牌矩陣，讓老字號與時俱進地融入現代都市生活。“這些‘破圈’的跨界以到店服務為主，突破了傳統的獲客瓶頸，給顧客全新體驗和視角，讓大家感受到老字號的新變化。除了期待這些新業務盈利，也希望能與一層的布鞋零售部分聯動，實現更多銷售增長。”

業內人士提到，老字號玩“跨界”是一把“雙刃劍”，好的跨界營銷能賦予形象僵化的老字號品牌新的價值。但短期爆發的流量和熱度並不能幫助老字號真正留住消費者。老字號的核心邏輯還是在於產品與時俱進，不斷推動產品發展。

編輯 王琳