小寒節氣習俗和禁忌您都瞭解嗎？傳承至今幾千年，快來一起看看吧

小寒是二十四節氣當中的第二十三個節氣，小寒也是冬季的第五個節氣。俗話有講冷在三九，由於隆冬三九也基本上處於該節氣之內。因此有小寒勝大寒之講法。一般情況下，小寒是氣溫最低的節氣，小寒時節，我國大部分地區已經進入嚴冬時期，土壤凍結、河流封凍，北方冷空氣不斷南下，天氣寒冷，人們叫做數九寒天。那麼關於小寒節氣有哪些傳統飲食習俗和禁忌呢？下面就跟大家一一來分享一下。

這第一個是吃臘八粥，因為臘八節的時間都在小寒到大寒之間，所以很多地方都有在小寒這天吃臘八粥的習俗。臘八粥的食材很多，像北方的臘八粥，有黃米、紅米、白米、小米、菱角米、栗子、紅豆、棗泥等和水煮，外加桃仁、杏仁、瓜子、花生、松子、紅糖、白糖、葡萄乾點綴。

第二個是吃黃芽菜。在民間的傳統習俗中，天津地區喜歡在小寒日吃黃芽菜，黃芽菜又叫窩心白菜，屬於大白菜的一個類群。古時候黃芽菜是北方大棚，南方陸地秋種冬收的珍稀名貴新品種，加上古時候的條件有限，所以人們才會想起吃黃芽菜，彌補冬日蔬菜的匱乏。

這第三個是吃糯米飯。俗語言，小寒大寒，無風自寒。在廣州地區流行小寒大寒，吃糯米飯驅寒的習俗。傳統的臘味糯米飯，固定的食材除了糯米、臘肉、臘腸和花生，還有在糯米飯中新增香菇、蝦米、瑤柱、香菜、叉燒、魷魚等等。一般糯米飯都是在小寒大寒早上吃，但是由於要上學上班沒有時間，所以現在都改到晚上吃了。

這第四個是吃菜飯。古時候的南京人，對小寒特別重視。但是隨著時間的推移，現在已經慢慢的淡化了。小寒節氣，吃菜飯的習俗還是很流行，貧寒人家或者是困難時期，菜飯就是青菜加油鹽煮米飯，條件好的則佐以鹹肉、香腸、火腿、板鴨丁，再剁上一些生薑粒，與糯米一起煮，十分香薰可口。

這個第五個是吃羊肉。年間傳說小寒吃羊肉，大寒吃蘿蔔。小寒是一年當中最寒冷的時候，而羊肉也是小寒節氣中一種流行的傳統食物。羊肉是溫熱食物中價效比最高的，既能御風寒又可補身體。若用羊肉加點當歸、山藥、胡蘿蔔一起煮，吃起來不但不會上火，還可以暖暖的過個冬天。

第六是喝雞湯。在我國老南京地區，就有吃一隻雞，每天一個雞蛋的習慣。所以小寒這天，市民的餐桌上也少不了雞湯和雞蛋，據說雞骨雞肉在文火慢慢煲，營養成分大多會融入湯中，極易被人體吸收，是冬季補氣補血的進補佳品。

第七個是吃凍梨，凍梨是將普通的白梨冰凍變成烏黑色，洗淨之後就能吃，看上去黑不溜秋並不起眼，但口感清脆爽甜，入口難忘。在我國東北地區，小寒有吃凍梨的習俗。

下面再來說說小寒節氣民間禁忌，小寒節氣，民間忌諱天暖有雨，小寒天氣熱，大寒冷漠說的說法，意思是小寒本是天氣最嚴寒的時節，若不冷，到了大寒，天氣就會極為寒冷。此節氣民間也忌諱天不降雪，有小寒大寒不下雪，小暑大暑田乾裂的說法。

認為此時不下雪，來年就會遇到大旱。關於小寒節氣的諺語，民間還有一句冬天動一動，少鬧一場病，冬天懶一懶，多喝藥一碗。

小寒節氣到了了，朋友們記得多鍛鍊身體，以上就是關於小寒節氣的民間飲食習俗和禁忌，歡迎大家分享轉發！