經常吃的沙縣小吃的那個沙縣在哪裡？什麼人開的？

沙縣小吃，一家全國聞名的特色小吃店，全國各地都會有這四個字的招牌。憑著品種繁多、風味獨特，經濟實惠的菜色打出了一片天地。

招牌雞腿飯

比如雞腿飯，做的比較簡單，一份早已滷製好的雞腿，搭配上豆乾，土豆絲和青菜便是一頓飯。有些店還會加個荷包蛋。小編就比較喜歡吃這個雞腿飯，故事也就發生在某天的晚上，在外面想找一個小吃店隨便吃一餐，偶然看見了沙縣小吃四個大字，好像以前吃的印象都不錯，於是便進去點了個雞腿飯，跟老闆說了雞腿飯以後，老闆重複了一句“雞腿飯（huan）”，這個飯字的發音是不是有問題，仔細觀察發現別人點某某飯的時候，老闆重複的時候都會說飯（huan），而且老闆跟自己人講話都不是普通話。

各種湯

這個時候，才知道這是福建話，那麼沙縣小吃一定是福建那邊的招牌。於是看看手機，沙縣，古名沙陽，隸屬福建省三明市，位於福建省中部偏北。於此突然想到以前吃沙縣的時候好像老闆說的都是飯（fan），細思甚虧。以前吃的都不正宗。

沙縣小吃

其實沙縣小吃的店主基本上都是沙縣人，但他們整體上是一個比較鬆散的聯盟。他們開店沒有加盟費，沒有品牌使用費（品牌被當地政府註冊），也沒有人監控餐飲店的質量，全靠自覺。至此，如果你去沙縣小吃裡面吃東西，不妨聽聽他們講的哪裡話，就知道正不正宗，當然這也無所謂，畢竟好吃的才是最好的。