青未了｜散文《煙臺年俗》（貼灶馬）

煙臺年俗

（貼灶馬）

文：周政

早年的煙臺很大，含有威海市，還有濰坊市、青島市的一部分。

早年的煙臺，人們習慣叫膠東，現在膠東就不能是說煙臺了。

俗話說，五里不同風，十里不同俗。各地的風俗習慣有時差異甚大。

煙威兩市相隔不足百公里，不僅其口音不同、方言不同，這過年的習俗也不同。

雖然不同，這年在膠東人心中都是喜喜之年，都是紅火之年。

舊時說到過年，並不只從正月初一這一天，煙臺人多是從臘月二十三祭灶這天算起，習俗叫這天是小年。

從小年開始，包括除夕（年三十晚上），直到正月初五吃罷了送年的餃子這年就算過了。

有的地方年過到正月十五鬧罷花燈這年才過完。那前後就要有二十多天了。

過年對煙臺人來說，好似吃好飯、穿新衣、樂大年的年。看年很重的。

那時，喝了臘八粥，煙臺人就開始忙活年，無非是做些好吃的，買些新衣服。

（貼灶馬）

臘月二十三，是煙臺人習俗裡小年，是敬灶王爺的。

傳說，每年的這天灶王爺要上天去請年的，還要對玉帝彙報這一年人間的情況。因此，家家戶戶都很看重這一天，家裡再窮也要請張新灶馬，擺上糖瓜（麥芽糖），備下桃酥果子，送灶王爺上天堂。

這天，外出的家人，都要趕回家祭灶。

黃昏，太陽還留有餘輝就祭灶，往鍋臺後換上新灶馬，把舊灶馬在灶門前燒了，就象徵著灶王爺上天堂，這時候家裡的老人就會在灶前跪著磕上三個頭，點上三支香，唸叨幾句：“灶王爺，上天堂，又吃果子又吃糖，見了玉帝言好話，多帶糧米少帶糠。”

次日早上，雞鳴頭遍時，就要起床做飯，只要富臺（煙囪）一冒煙，這灶王爺就回來了。

如果是太陽一露紅，你才燒火做飯，這灶王爺就回不了家了，你這家就要受窮一年的。

近幾年，有的人也破了習俗，改臘月二十二日祭灶。理由是臘月二十三日天下所有的灶王都上了天，那麼多灶王玉帝忙不過來，留不下好印象，提前一天上天，沒有別的灶王在，說話、送禮都方便。這顯然是一個臆想的說辭，不到時辰天庭的南天門是不開的，你叫灶王爺在大門口傻等著，一來叫其他灶王笑話、奚落，二來也給灶王爺增添了不滿情緒，再怎麼用糖瓜、果子堵嘴，他能對玉帝言好話嗎？

換上了新灶馬，灶王爺從天上請年回來了，這年就開始了。

壹點號 周政文學專欄