在生活中，如何清理乾淨花甲裡的沙子？簡單操作！

花甲又叫做花蛤，海南地區稱作芒果螺。軟體的動物，長約3公分，殼卵圓形，淡褐色，邊緣紫色，生活在淺海底。中醫認為，花甲肉是個寶，具有滋陰明目、軟堅、化痰之功效。同時，還可以降膽固醇，花甲雖然美味，但是脾胃虛寒者不宜多吃。洗乾淨的方法有很多種：

做法一：

1、在水中新增鹽和香油：

在水中放點鹽，再滴幾滴香油，然後把花甲放進去靜止1小時，然後反覆攪一攪，最後用清水沖洗乾淨即可。這是因為鹽的味道和香油的香味會使花甲張開，再一攪動就會合上，這樣一開一合，裡面的沙子也就吐出來了。

2、在水中新增醋：

在清水裡加小半碗醋，然後把花甲放裡面泡養2小時左右，這樣花甲裡的沙子基本上也就吐乾淨了。

3、洗後的花甲放入冰箱裡：

先將花甲洗乾淨，然後用篩子盛起，放在冰箱裡1小時，這樣花甲不但不會死，而且還全部張口吐出沙泥了。

4、把花甲放入容器中：

把花甲放在鐵容器裡，大力的顛顛它們，這樣花甲顛暈了，沙子就會吐出來了，反覆幾次很乾淨。另外也可以在水裡放鐵釘，讓花甲在裡面泡幾個鍾，這樣也能夠把花甲給洗乾淨。

做法二：

1、搖晃大法：用容器來回搖晃，讓花甲眩暈使其吐出沙子，我想說以為是人啊，坐車顛簸會嘔吐，它是海鮮不同人一樣啊！

2、溫水浸泡：用溫水50度泡著會加快吐沙，難道還要用溫度計測量下嗎，這麼麻煩，還不如水煮後清洗。

3、鹽水浸泡：在清水裡加鹽，泡上幾個小時，這個是可以吐沙，但是太費時間了，而且還吐的不徹底。

4、攪拌排沙：拌動花甲，會受到驚嚇，對周圍的環境產生靈敏，影響倒花甲不敢伸出水管排沙。

做法三：

1、放鹽巴或味精，然後再放菜刀在盆子裡，時間就是你一買回來就放，先做別的菜，等別的菜做好了，花蛤的沙也吐的差不多了。

2、自來水放點鹽，稍點幾滴香油，把花蛤放進去靜置一小時後攪一攪，反覆幾次就可以了。原理：香油的香味和鹽的滋味誘使花蛤張開，一攪動花蛤受到驚嚇就合上了，一開一合就強迫它把泥吐出了。

3、讓花蛤吐沙的好辦法是水裡放生鏽的鐵釘，效果比加鹽要好。烹煮前，要讓花蛤吐沙，最徹底的方法是以鹹水混入少許淡水養1至2天。以先稀鹽水置於暗處有助蛤吐沙。