農村這種植物，含有天然的黑色素，可將米飯染成黑色，果實很美味

在農村有很多的植物，這些植物雖然在農村是習以為常，不懂的人覺得它們都是沒有價值的，其實它們都有一定的價值，只是我們很多的人不懂的它的價值而已。俗話說“山間無閒草，識得都是寶”。所以我們有必要去認識它們，瞭解它們的相關價值，這樣在我們有需要的時候，才能為我們所用，能為我們解決不少的煩惱。關注我，每天為您分享農村植物知識。

今天給朋友們介紹一種非常實用的植物，在農村的山裡還比較常見，如果你這個季節上山有碰到它，那你就有口福了，因為它的果實很美味，而且這個季節，正是它果實成熟的時候，走吧，我們現在就一起去看一下，到底它長什麼樣子。

我現在處在這樣子的一條山路上，這個邊上有竹林，也有一些雜木，今天要找的植物，它一般就喜歡生長在這樣的環境下，現在大家跟著我們一起走進這個竹林裡頭去找一找，前面就有看到了，這種植物其實比較常見，所以比較好找，快看前方，你看這個結滿了黑黑果實的，就是今天我要找的了。

對於北方的朋友們，可能會有點陌生，因為這種植物在我們南方分佈得比較多，它叫

烏飯樹

，是杜鵑花科越橘屬常綠灌木或者是小喬木，它的葉子長得是這樣子的。邊緣有稀疏的細鋸齒，如果是新出的這種牙葉，它就是這種紅色的，南方有很多地區的人們會採它這個葉子製作

烏米飯

，每年的三月三也會製作這道食物。

因為它這個樹葉當中含有天然的黑色素，能夠將米飯染成黑色，而且有一定的防腐作用，所以因此得名烏飯樹，它的別名也叫

南燭,西燭葉,烏米飯,苞越桔,沙沙面,零丁子,古稱染菽,牛筋樹等等。

樹皮是這種灰色的，花期是五到六月，它的花非常的美，花冠白色，呈圓筒狀弧形，果期是十到12月，這個就是它的果實了，完全成熟了以後，就是成這種紫黑色，和藍莓的果實很相似，它的果皮外稍被白粉，個頭不大，但是好吃，我們都是一把一把得吃。

我把它撥開一粒給大家，看一下它裡面的樣子，裡面就是這樣子的，現在還沒開始起霜，等霜打過以後更甜更好吃嘞。接下來我們一起來了解一下它都有哪些實用的用途呢？

第一是它的葉子和果實在中醫上有很高的價值

烏飯樹的藥用歷史悠久，《本草綱目》以及《中國藥典》中都有記載。

第二它的葉子可以提取天然的著色劑和防腐劑

江蘇省中國科學院植物研究所就利用烏髮素開發出了黑色食品青粳糯米。另外它的葉子，還可以用來製作天然的染髮劑。

第三是它有很高的觀賞價值

不少人都喜歡種來當盆栽或者盆景觀賞用，甚至有些城市，現在用它當作綠化樹。烏飯樹還是酸性土壤的指示植物。

想不到這麼不起眼的植物居然有這麼多的大用途，如果你還知道它的更多用處，歡迎你一起來分享，這期就給大家分享到這裡，想了解更多植物知識的朋友們，大家可以關注我，下期給您帶來更多精彩內容，我們下期再會。