冬日暖陽，當飲一杯好熟茶

小雪剛過，北方紛紛下起了雪。

遙想古人，在銀裝素裹的冰雪世界裡，細緻地取一銀壺盛雪，待來年煮一杯清茶。人間雪，天然茶，自然的清甜加靈動的芬芳——茶湯入喉一刻，妙不可言。

南方是鮮少有雪的，但在“應時飲茶”這件事上，其講究程度可謂與北方的“烹雪煮茶”平分秋色。

圖/青山巍峨

不時不食，按時而食。古往今來，人們的飲食隨著跟著季節的變化而變化。雖不必苛求天地、地利、人和匯於一體，但倘若有這等契機，實在欣喜。

飲茶如是，應時飲茶，應季節而飲茶，往往更加歡喜。

在南方的冬天，比起靜靜躺在空調房裡，人們更抵擋不住外界暖陽的魅力。無論是晨光熹微還是日上三竿，亦或是熾熱午後和日落黃昏，人們總有許多曬太陽的理由。

冬日斜陽映林

冷而不寒，暖而不燥。或閉目養神，或靜坐讀書，或與親朋好友漫步，或飲一杯好茶。

它是有溫度的熟茶

每年冬天，常常會有一批普洱熟茶流入世間，這是因為此刻氣候寒冷，比起清涼刺激性強的茶，人們更青睞於飲溫性之茶。在南方的冬天，許多人喜飲普洱茶。他們認為普洱熟茶具有“溫性”，也許在於它經過發酵加工，自然而然地褪去了那股植物本身具有的“寒性”，又或許在於，普洱熟茶那紅濃透亮的迷人湯色，讓人見之心中熱情頓生，倍覺溫暖。

誰能夠拒絕美好又溫暖的事物呢？尤其在這個冬天的午後。

冬日愉悅，不過一杯古樹熟茶

一杯古樹熟茶，它循傳統工藝製作，經過殺青、揉捻，日光直曬……追求茶之本真滋味。它經過了春的滋養，夏的沉澱，秋的斂燥，待到冬日，你喝上一口，它守住的古樹林內秀氣韻，最是人間愉悅滋味。

好的東西，總能讓人格外珍惜。譬如新鮮空氣，比如豔麗暖陽，比如一杯可遇不可求的好茶。初嘗時覺甜，爽滑、濃釅，鮮活的活性，似飲一杯醒好的紅酒，十分醉人。

幾道以後，酒紅色的湯汁亮麗，美輪美奐很是驚豔。有些焦糖香瀰漫，糯、爽滑、濃郁，明亮溫暖的陽光照射過來，身心舒適。

末道，滿口留香，舌尖餘味總是甜甜的。此間天地自然悠韻，教人如何不鍾情。

圖/青山巍峨

忙碌了一大段時間，泡一壺好熟茶，曬著暖洋洋的太陽，來到了一天中最快樂的時光，與親朋說說話，與好友聊聊天……愛是天時地利人和的信仰，飲茶也是。

冬日暖陽，當飲熟茶。泡一杯好熟茶，體味香甜醇和，感受人間美好！也讓自己變得愈加溫暖與美好！