麵粉和澱粉的神奇做法！外脆裡軟，而且是大大的空心，饞死了！

麵粉和澱粉的神奇做法！外脆裡軟，而且是大大的空心，饞死了！經過一天的辛勤勞作，想好和家人一起品味什麼樣的美味了嗎？今天就給大家帶來一道別樣的美味，讓我們一起來看一下吧。

我們先在鍋里加上30克白糖，兩克鹽調味，100毫升純牛奶，25克食用油，開小火，攪拌均勻，看到微微沸騰了，加上20克高筋麵粉，迅速攪拌均勻，會變得濃稠關火。

加上90克木薯澱粉，這樣澱粉發生糊化作用，能吸收更多的水分，在製作中水分會成為水蒸氣，將麵糰撐開形成空心。

最後攪拌均勻至沒有乾粉，到大碗裡繼續翻按壓均勻，最後揉成不沾手的細膩麵糰。打兩個雞蛋，攪拌均勻，分多次加到麵糰裡，每一次都充分翻拌均勻，提起來是這種倒三角的狀態就可以了。到裱花袋裡或者保鮮袋裡剪個小口，擠到烤盤上，儘量往高一點。

烤箱提前預熱10分鐘，170度，中層烤20分鐘左右，時間到出爐，如果你的初考沒成功，放裡面再烤幾分鐘就可以了，我們的馬薯包就做好了，不用預拌粉，也可以做出超好看的恐龍蛋，圓溜溜的，外層是脆的，內心柔軟有嚼勁。

還可以像泡芙一樣，在裡面擠上奶油也很棒，簡單家常好看好吃，你值得擁有。怎麼樣，你一定看餓了吧？還不趕緊行動起來，更多的美食分享，就在小魚兒的家常菜。