歐陽修自稱“醉翁”，他的酒量如何？蘇軾：我知道

歐陽修筆下屢屢言及飲酒之樂：“人生有酒復何求”、“有酒人生何不樂”、“有酒莫負琉璃鍾”、“況此杯中趣，久得樂無涯”、“日飲官酒誠可樂”、“試問絃歌為縣政，何如蹲組樂無涯”。詩句真率直白，雖有貶滴時偶發的憤慨之語，但總體讀來仍可見其對飲酒的熱愛之情溢於紙上。歐陽修的酒量如何，蘇軾稱其“盛年時能飲百盞”氣雖比不了張方平的飲酒論石，也算酒量不淺，與梅堯臣略等。不過他自雲“飲少輒醉”，這個描述差異或許可以用蘇軾的“世人言醉時，是醒時語”作解。

於是醉翁之酣然醉態常現筆下：宴飲後大醉，“醉中上馬不知夜，但見九陌燈火人喧譁。歸來不記與君別，酒醒起坐空諮磋”；滁州時大醉，“有時醉倒枕溪石，青山白雲為枕屏。花間百鳥喚不覺，日落山風吹自醒”：年老時仍大醉：“前日飲酒殊歡，遂至過量，醉中不能相別，還家遮己頹然。小兒生六七歲者，未識乃翁醉，皆驚呼戲笑之。凌晨食肝生，頗覺當年情味猶在，但老不任酒力矣。”在這些記載中，歐陽修對醉態的自我形象的描摹勾勒充滿了清雅的文士氣息和濃郁盎然的生活情趣，情節細緻逼真。相較之下，太自“日日醉似泥”的描述不免流於粗線條，且醉態有些粗鄙。兩種不同的醉態描摹背後其實體現了兩種不同的時代文化型別的浸染。

在日常生活中，歐陽修的飲酒場合無處不在。羈旅行役時需飲酒相慰：貶滴夷陵途中，“溪菊薦山搏，田藕佑烹鼎”。出使契丹時，“病思寒添睡，春愁夢在家。誰能慰寂寞，惟有酒如霞”（《全集》卷12《春雪》）；三五好友宴飲歡聚時需飲酒助興：“愛客東阿宴，清歡北海筋”（《全集》卷56《雙桂樓》）、“緬懷京師友，文酒遞高會”（《全集》卷2《水谷夜行寄子美聖俞》）：祖帳踐行送別友人時需飲酒惜別：“落日催行客，東風吹酒搏”（《全集》卷10《送王汲宰藍田》）、“明日君當千里行，今朝始共一起尊酒”（《全集》卷8《小飲坐中贈別祖擇之赴陝府》）：平居讀書時飲酒以遣懷：“飲酒橫琴銷永日，焚香讀《易》過殘春”

（《全集》卷14《讀易》）：郊卡寓目遊賞時飲酒以助興：“清泉白石對堪酌，巖花野鳥為交朋”（《全集》卷4《伏日贈徐焦二生》）、“猶堪攜酒醉其下，誰肯伴我頹巾冠”（《全集》卷2《鎮陽殘杏》）：欣逢佳節少不了飲酒：“鍵組逢佳節，替縷奉宴居”（《全集》卷56《錢相中伏日池亭宴會分韻》）、“晴原霜後若榴紅，佳節登臨興未窮。日泛花光搖露際，酒浮山色入槽中”（《全集》卷56《秋日與諸君馬頭山登高》）閒來無事時更要飲酒：“美酒清香銷晝景，冷風殘雪作春寒”（《全集》卷13《攝事齋宮偶書》）、“無窮興味閒中得，強半光陰醉裡銷”（《全集》卷57《退居述懷寄北京韓待中其二》）：哪怕是身體抱恙時仍忍不住要飲上幾杯：“病客多年掩綠蹲，今宵為爾一顏醺”（《全集》卷56《贈歌者》）、“此中自有忘言趣，病客猶堪奉一搏”（《全集》卷14《答和呂待讀》）。

可謂是“醉翁到處不曾醒”（《全集》卷14《留題南樓二絕》）。飲酒貫穿了歐陽修的大半生以及日常生活的方方面面，他無酒不歡，興來輒飲，不過飲無豪飲，醉不失態。在不同的時空場景下，其飲酒之心情自然也千差萬別，或落寞或歡愉或慷慨或寧靜，然而都在統一的飲酒行為中獲得了不同程度的排解和沉潛，獲得了審美的淨化超越。

就飲酒方式來說，主要有獨酌和聚飲兩種。這兩種方式的區別不單在於有無酒友陪伴，而更多的是代表了歐陽修一生中不同階段的生活狀態和內心情憬。歐陽修的獨酌多見於以下幾個時期：早年任西京留守推官居洛時，青氏夫人去世，他憂傷感懷，鬱郁獨居，作《雨中獨酌》二首、《綠竹堂獨飲》、《暇日雨後綠竹堂獨居兼簡府中諸僚》等悼亡詩，至雲“古來此事無可奈，不如飲此蹲中廖”（《全集》卷51），此時酒是傷心懷抱的最好撫慰：中年身遭誨謗，滴居遊州，一腔失意之塊壘無處可銷，只有遊山遣懷，寓跡於酒，“無人歌青春，自由寄自玉盾：晚年退居穎上閒居，“花前獨酌搏前月，淮上扁舟枕上山”（《全集》卷14《答和王宣徽》），酒為晚年閒適清幽生活的知己伴侶。

與獨酌時指向內心、幽微婉曲的情懷不同，聚飲時的歐陽修多喜嗜酒歌呼，或醉後劇談，這是其性格特徵中慷慨激昂意氣飛揚的一面，發生場合多在人生順利平穩的階段，如早年洛中諸友的文酒之會、中年居京備位二府時的賓客盈門。雖然頻繁的宴飲有時會使他屠弱的身體頗為勞累，但總體上歐陽修很享受這種熱鬧繁華。他常誦孔融“坐上客常滿，槽中酒不空”詩句ω，就表達了類似的情懷。

早年貶黠夷陵，《於役志》中記載了從開封出發到次公安渡九十多天行程中的生活內容，可以看到其中四十天也就是近一半的時間皆有與友人會飲的記錄。聚會宴飲中的分韻賦詩還大大刺激了與會諸人的詩歌創作，歐陽修還受啟發首創不許犯體貌之語的“白戰體”詩歌，豐富了傳統詩歌的表現手法。在宴飲集會中，歐陽修還以展示自己的碑刻等特殊收藏品的別樣方式來助酒興氣聚飲方式的存在次數多於獨酌，對於歐陽修的個人生活和文學創作影響深遠，其意義也是多方面的。

由於好飲既久，歐陽修亦精於對酒的鑑賞。慶曆五年至激州後，他不久即發現其地“酒味甲於淮南”，於是“讀書倦即飲射”（《全集》卷149《與梅聖俞》十八〉。與兒子家書中他評價穎州、毫州、襄州等各地酒的優劣雲：“穎酒二瓶，且可吃。毫酒更不及。”（《全集》卷153《與大寺簽發》囚）＂襄州酒二瓶，不甚好，但少勝額爾。”〈《全集》卷153《與大寺瑟發》六）嘉桔間宮榮清近，經常能得到皇帝賜酒，所謂“宮壺日賜新撥醋”（《全集》卷7《啼鳥》）。因此到梅堯臣家做客，便能精準的品嚐出所飲之酒“甚醇，非常人家所有”（《全集》卷127《歸田錄》卷二），經打聽果然得自皇親。與友人贈答往還中亦常有酒。熙寧元年（1068），歐陽修知青州，感嘆此地無好酒以贈好友韓琦，“東州難得酒，村郡阻不堪為信。惟羔羊新得法造，又以傷生不能多做，然謂其味尚可少薦尊組”

“羔羊”指羊羔酒，產于山西，為酒中上品。《事林廣記》別集卷八載有“宣和成化殿”羊羔酒配方：“米一石，如常法浸漿，肥羊肉七斤，曲十四兩。將羊肉切作四方塊爛煮，杏仁一斤同煮。留汁七鬥許，拌米飯曲，用木香一兩同醞，毋犯水。十日熟，味極甘滑。”可知其得名於配方有羊肉，由於進貢數量不能滿足需要，皇家也開始動手釀造。宋代此酒非常珍貴，皇帝常用以賜勳臣。王定國《甲申雜錄》雲：“初，貢團茶及自羊酒，惟見任兩府方賜之。”熙寧四年1071），歐陽修就得到過賞賜。它也是美酒中價格較高的。

《東京夢華錄》卷二載麴院街南遇仙正店“是酒店上戶，銀瓶酒七十二文一角，羊羔酒八十一文一角。”歐陽修所載“羔羊新得法造”，可能是青州新創羊羔酒的不同製作方法，但酒無疑極為珍貴，所以才能入韓琦法眼。由此可見歐、韓二人飲酒的品位之精。其後熙寧四年韓琦贈歐陽修之就想來亦非凡品：“辱艦齋醞，尤為醇美。”（《全集》卷144《與韓忠獻王》四十二）歐陽修愛飲酒，愛品酒，亦愛寫酒。酒之於歐陽修，是曰常生活各個方面不可或缺的組成部分，無聲浸潤於生活的底色之中，襯托出生活之上的多樣人生境遇和內心情懷。