鮮豬肉和“死豬肉”有什麼區別，一招辨別它們

在我們的生活當中豬是非常常見的一種食物，而且它的製作方法也是非常的多，而且據說豬身全身上下都是寶貝呢，而且現在離新年也是越來越近，也有越來越多的人開始購買豬肉，選擇新鮮的豬肉不僅吃起來非常的美味，而且對我們的健康也是非常的有好處，雖然有很多人在購買的時候分辨不出來那些事新鮮的豬肉，但是吃起來差別還是很大的。所以，今天小編就教大家怎樣才訥訥個選出新鮮的豬肉。以後，別再選錯了。

1。看肉的顏色

我們在賣肉的時候，可以透過他的顏色來辨別它是不是新鮮的豬肉，如果是新鮮的，他的顏色就會是淡紅色。如果你在菜市場上面發現很多的豬肉的顏色都是暗紅色的，那麼它很有可能就是隻注重了或者是已經報了時間非常的長，而且還可以透過撫摸來感受它的肉的新鮮度，如果是新鮮的肉，我是比較有彈性的，摸起來都是非常的柔軟。

2。看皮的顏色

第二點就是看豬皮，透過豬皮的顏色，我們也可以判斷它的新鮮度，如果是一些死豬的話，她的豬皮上面的鞋就會非常的少，這就證明他在被宰殺的時候，已經處於死亡的狀態了，甚至有一些豬皮上面會有很多的小紅點，甚至更多的時候還有可能會發紫這種肉，就最好不要再購買了新鮮的豬肉湯的豬皮都是成箱紅色的，而且表面也都是乾乾淨淨的。

3。看肉的彈性

第三點就是看它的彈性，只靠眼睛還是不能完全去辨別它的新鮮度，用手指去按他的肉，如果很快的就可以反彈起來，就證明它是新鮮的，新鮮的豬肉都是非常有彈性，而那些死豬肉就感覺已經存放了很長的時間，看上去更是鬆鬆垮垮的。