重口味！慎入：烤豬眼、竹筒田鼠，這5種獵奇美食你敢嘗嗎？

世界之大，無奇不有，這世上的所有生物好像都能成為人類的盤中餐。那些看起來瘮人可怕的生物，經過人類的一番折騰，總能變得美味十足。但其實大部分人還是對此非常抗拒的，畢竟他們的外表就足夠讓人失去食慾

。

還有那麼一批人一直致力於尋找各種獵奇的美食，甚至開始獨家研究。不可否認的是，所謂的“獵奇美食”擁有豐富的高蛋白，只要經過合規的烹飪，會對人體帶來許多的益處。

接下來我們要一起看看的就是以下五種獵奇美食：烤豬眼、竹筒田鼠……不看後悔，

重口味慎入！

烤豬眼

烤豬眼這個名字聽起來就很新奇，非常不可思議。但其實這是廣西百色地區的一款特色小吃，經常出現在各種各樣的夜市中。不吃不知道，一吃嚇一跳，吃完之後，你一定會驚歎於烤豬眼所帶給你獨特的味蕾享受。

烤豬眼對用料是十分講究的，採用的豬眼必是當天現宰豬的新鮮眼睛。廣西人把烤豬眼稱為“四隻眼”，因為賣家常常將四隻豬眼串到一根燒烤簽上，然後撒上精製的配料醃上一小時以上使之入味，在燒旺的炭火上不斷翻烤，並撒上佐料。烤豬眼在嘴裡會非常有嚼勁，越吃越香，輕輕一咬，豬眼裡的汁水會“嘭”的一聲在嘴裡爆裂開來，這種包漿的美味會讓你永生難忘。

竹筒田鼠

竹筒田鼠，顧名思義，將竹篾裝置的力度大小控制到最佳後，靜待田鼠的自投羅網，這樣一道美食的食材便準備完成。隨後再將剛捕捉來的田鼠連帶竹筒一起在火上翻烤，新增蔥薑蒜、生抽醬油等一系列佐料，隨後便大功告成。

但不得不說的是，對於一些吃不慣的人來說竹筒田鼠會有一種怪味，但吃到尾聲的時候，反而會越吃越入味。新鮮的田鼠不但美味可口，而且含有超高的蛋白質，營養豐富。尤有補腎之功，對一些尿床的小孩效果極佳，有一定的藥用價值。愛喝酒的人，更是把這道美食當做上等的配酒菜。

沙蟲

說起沙蟲，很多人最初都會被它的名字而勸退，但實則其營養、味道及醫藥與食療價值都不亞於其他名貴海產珍品，更有“海灘香腸”之美稱。沙蟲富有蛋白質、脂肪和鈣等多種營養成分，味道還勝過魚翅、海參等海洋生物。

沙蟲看著像蟲子一般，但其實它屬於海鮮。人們將沙蟲挖出來後一般會曬成幹物，用來燉湯、煮粥，甚至做成燒烤，它的味道非常鮮美，並且食用部分很大，因此很多人都愛吃。但吃的時候注意將沙清乾淨，不然會有一種不適感。

河豚白子

河豚白子原屬於日本的一種美食，河豚白子即河豚的精巢，只有在河豚的發情時期才會產出，因此極為珍貴。而且河豚本就是一種具有劇毒的生物，稍不注意便會將毒素處理不乾淨，所以只有具有專業資格的廚師才能烹飪製作河豚。

河豚豐腴柔滑的生殖腺，總是能帶給人類最高階的味覺愉悅，白子所富含的魚精蛋白非常美味，吃起來爽口彈牙。白子所富含的維生素B有助於推動人體的新陳代謝，促進蛋白質和脂肪的轉化吸收，長期適當的食用甚至會有明顯的醫藥效果。白子在產卵期最為肥美，因此食用河豚白子的最佳季節是冬天。

野湯尼姑粉

聽到“野湯尼姑粉”這個名字時，大部分人都會表示疑惑：尼姑？尼姑也能做湯了？實則不然，野湯尼姑粉其實就是一碗素粉，配上各種雜菌，像冬菇、茶樹菇、雞腿菇，再加上少許蟲草花、幾片蛋絲等。但這碗粉的湯底其實費了不少心思，用雞肉、豬肉以及各種材料熬製，味道鮮美可口、耐人尋味。

此道美食的營養價值依然非常高，含有蛋白質、碳水化合物、維生素、礦物質和微量元素，長期吃可以提高免疫力等。再者菌類本就被稱為“長壽食品”，無論是大人還是小孩都可以盡情的敞開吃。

結語

看完這期後，大家是不是會對這些“獵奇美食”沒有那麼抗拒了呢？其實這些美食只不過是外表看起來恐怖了些，實則吃起來不僅口感好，而且對身體會有一定的益處。所以當大家吃膩家常便飯後，換個口味也不是不行！那麼你認為還有哪些重口味美食呢？歡迎在評論區留言分享。