艾神家教你要怎麼選擇健康的咖啡伴侶？

咖啡伴侶一詞很多人都不會感到陌生，不少人都會在喝咖啡的時候加入方糖、奶球等去增加咖啡的口感風味。而今天這篇就來告訴大家如何去選擇健康的咖啡伴侶？

除了咖啡，很難有一種東西可以和這麼多情人和平共處，而相安無事。如果說，濃烈苦澀的黑咖啡是魅感的魔鬼，那麼奶精和糖，就彷彿天使的羽翼，帶來接近天堂的甜美溫暖。

西方人稱奶精和糖為coffee-mate，而當咖啡的口味愈來愈多樣，鮮奶油、巧克力、肉桂粉……等配料，也都成了咖啡館桌上的固定風景。

很多人在喝咖啡的時候喜歡加入咖啡伴侶，確實能夠增加口感，但是我們要了解，咖啡伴侶到底是一種什麼樣的物質，它會含有一定的新增劑的問題。

比如說穩定劑，乳化劑和抗結劑等，這些新增劑對人體是沒有好處的，和咖啡放在一起以後，容易產生反式脂肪酸，反式脂肪酸對身體會產生一定的危害。

而植脂末又稱奶精，是以精製植物油或氫化植物油、酪蛋白等為主要原料的新型產品。該產品在食品生產和加工中具有特殊的作用，同時也是一種現代食品。可以使人體血液中的低密度脂蛋白增加，高密度脂蛋白減少，誘發血管硬化，增加心臟病、腦血管意外的危險。

只要是食製品，就免不了有新增劑，只要對人體無害，合乎新增規定就可以了。伴侶、奶球最大的有害物質是：反式脂肪酸，而且是普遍存在大部分牌子的伴侶、奶球裡的。

很多人看到了這裡，肯定非常擔心，那喝咖啡是不是什麼都不加才好？但是在風味上又會有所欠缺。這個你完全不用擔心，下面艾神家為你列舉了四種健康的咖啡伴侶選擇。

1。液體奶，盒裝牛奶，鮮牛奶都是，效果比植脂末好，而且沒有副作用，缺點，一整瓶的牛奶泡一次咖啡是用不完的，需要再喝掉。

2。奶粉，液體奶的替代品，而且用量可控，只要沒有三聚氰胺小編覺得這是優秀的產品，注意乾燥存放防止變質。推薦全脂奶粉，因為裡面的脂類物質才是讓咖啡產生溢滿口腔感覺的核心。

3。奶油，能夠把脂類那種充盈口腔的感覺發揮到極致的東西，但是這個要現場泡，對於泡咖啡粉來說，可遇而不可求，卡布奇諾中會有這個，那種吸雲朵一樣的口感就出自它的貢獻。

4。純椰子粉，植物蛋白的代表，跟奶粉一樣每次用量可控，而且泡出來的椰子香，特飲，很享受，但是缺點是：要放很多，比如要達到一勺植脂末的效果，得新增四勺的椰子粉才行。如果是什麼速溶椰子粉，醇香椰子粉，濃香椰子粉高鈣椰子粉都不對，裡面會有新增劑的，而且十有八九植脂末又來了。