胡蘿蔔帶土好，還是不帶土好？聽聽菜販子怎麼說，以後不會買錯

現在隨著人們生活水平的提高，以及交通運輸的發展，我們在日常生活中能吃到的蔬菜比原來多了很多，而且哪怕到了冬季很多蔬菜的價格也不會特別的貴。在冬天北方人最經常吃的菜就是蘿蔔、白菜、土豆等，這些菜不僅價格便宜，而且營養非常豐富，更適合冬季吃。特別是胡蘿蔔，切成滾刀塊，放在鍋裡燉到軟爛，加上少許的白糖和鹽以及老抽調味，吃起來簡直不要太美味。燉胡蘿蔔已經成為北方農村宴席上不可缺少的一道菜。

胡蘿蔔含有很高的營養價值，做法也是多種多樣，無論是燉、煮、炒、做餡都可以，經常出去買菜的人都會發現這樣一個問題，有的胡蘿蔔買的時候非常的乾淨，有的紅蘿蔔買的時候渾身沾滿了泥巴，這到底是為什麼呢？難道那些比較乾淨的胡蘿蔔都被泡過藥水了嗎？

大家都知道胡蘿蔔吃的是根莖，在出土的時候，肯定會沾滿了泥巴，但是一般在超市買到的胡蘿蔔都被清洗的乾乾淨淨，很多人認為這種比較乾淨的胡蘿蔔是被泡過藥水了，吃起來對人體不好，很多人都不會買這種胡蘿蔔，而是去市場買那種還帶土的胡蘿蔔，其實我們來問一下菜販子就知道是怎麼回事了。

菜販子說，菜農將採收起來的胡蘿蔔提前進行清洗，這樣胡蘿蔔的外觀看起來就非常的乾淨，更加的美觀，也比較讓人喜歡。現在很多人都比較注意衛生，也有一部分人不喜歡帶土的胡蘿蔔，感覺回到家清洗起來非常的麻煩，所以，有些胡蘿蔔在採收之後就被送去清洗，並沒有泡過藥水。

那種比較乾淨的胡蘿蔔一般都是經過水洗的工序，並沒有經過硫磺燻蒸，或者泡過藥水兒，但是這種洗乾淨的胡蘿蔔有一個弊端，就是儲存期相對來說比較短。如果家裡買了很多胡蘿蔔需要儲存起來慢慢吃的話，那麼就要買帶土的胡蘿蔔，如果當時買的胡蘿蔔當時就會吃，那麼挑選乾淨的胡蘿蔔也是沒有問題的。