如何辨別野生海參和養殖海參？看完再也不上當

俗話說

“秋季進補，冬令打虎”。步入秋季，適當進補可以彌補夏季對身體的過度消耗和缺損，還可以強健人的體質，使身體保持良好的狀態。

秋季進補一定要選對食物，

食補吃海參已經成為當下流行的趨勢。面對市場上琳琅滿目的海參品牌，你真的擁有一雙

“火眼金睛”，準確辨別野生海參和養殖海參嗎？

市面上的海參分為兩種，一種是野生海參，另一種是養殖海參。

參農自己下海里打撈的是野生海參，一般

6-9年成熟，如果撈參人在打撈的過程中捕撈到6年以下參齡的海參，會將它扔回大海，讓海參繼續生長。養殖參則是一年一成熟，其營養價值遠遠不如野生海參價值高。

野生海參在海底自然生長，以海底藻類、貝殼為食物，在體內攝取各種精華，營養價值極為豐富。而由人工餵養的養殖海參，往往一年就催熟了，對人體沒有什麼好處。

選購海參產地是關鍵。

目前市面上認可的好海參大多產自遼寧大連、山東長島等北方地區，比如大連本地品牌遼極食品

（遼寧）有限公司生產的海參，產地直髮，保質保量。行業內也基本預設北方海參的質量要高於南方海參。

在挑選海參海參時，可以從顏色、形狀和價格等方面來辨別野生海參和養殖海參。

首先從顏色上來看，野生海參無論生、熟，顏色都是有深有淺的，而養殖海參在任何狀態下都是一個顏色。另外，野生海參的管足粗而短，養殖海參的管足細而長。最後可以從出海價格上有更直觀的表現。

對於食補選海參的新手來說，可以從以上幾點辨別養殖海參和野生海參，如果你有更好的鑑別方法，歡迎在評論區留言，和大家一起分享吧！