生命之水——威士忌專場｜中貿聖佳佳期·仲秋

精品預覽

Lot 2145

2021年度限定版山崎 YAMAZAKI水楢桶威士忌（共3支）

容量：3x700ml

產區：日本

酒精度：43%

起拍價：5，000

日本稀珍-水楢（mizunara），它基本上只生長於日本，水楢木在日本是僅存於嚴寒北海道的樹種，水楢木桶必須嚴選擁有200年以上樹齡、樹幹筆直的水楢才能製成，因此水楢桶威士忌稀少且珍貴。

「山崎2021年度限定版」使用大量「12年以上全程新水楢桶原酒」調和而成，口感甘甜厚實，建議以純飲方式品飲。

在酒標與包裝上，「山崎2021年度限定版」也極富巧思。紙盒刻意採用水楢木的木紋質感印刷，細膩優雅；酒標也刻意使用越前和紙製作，讓這款限定酒充滿古樸而典雅的氣度。

Lot 2150山崎18年水楢桶2017年限量版 700ml

容量：760ml

產區：日本

酒精度：48%

起拍價：28，000

山崎水楢桶2017年限定版，精選陳年18年及以上，為您帶來歷久彌香，自然與匠心結合的珍釀。部分甚至超過50年的原酒進行調配，使山崎水楢桶2017版具有臻稀的深度和漫長綿延的回味。

山崎水楢桶2017版是對水楢木藝術從原料，制桶到陳年，調配精確掌握的“水楢風味”藝術品，稀有且要求苛刻。漫長的陳年帶來獨特檀香和沉香的味道，這就是典型的“水楢風味。

『山崎水楢桶2017年限定版』風味特點

顏色：琥珀色

香氣：複雜而優雅的香氣，沉香，肉桂

口感：濃厚的甜味，口感順滑，乾果，椰子，柑橘蜜餞。

回味：特有而豐富的香味在口中徘徊，伴有日本檀香，沉香，肉桂香味和酸味。

Lot 2127稀珍絕版雙獅標特級山崎12 首版puremalt 限定威士忌

容量：760ml

產區：日本

酒精度：43%

起拍價：無底價

金獅版採用木質禮盒盛放發行於上世紀80年代，初代版為全麥威士忌但表現最佳熟成色澤金黃口感飽滿味道細膩尾韻悠長，金獅標生產線產品是從1984年開始釋出，有著80年代日本的素雅之美。佐治敬三打造立足世界的日本威士忌山崎計劃，經過30年終於夢想成真，此款珍惜陳釀，市面已經極少見到一瓶難求推薦收藏。

Lot 2132YAMAZAKI 山崎 18年單一麥芽威士忌（共6支）

容量：6x700ml

產區：日本

酒精度：43%

起拍價：28，000

山崎18年深邃悠遠，令人驚豔難忘的成熟口感以酒齡18年以上的雪莉桶熟成的原酒調和而成，長期熟成帶來的重度酒體，口感醇厚而迷人，是以令人驚豔的成熟口感著稱的佳釀逸品。

此款酒是山崎蒸餾廠竣工60週年的1984年，在山崎蒸餾廠經歷四季交替而熟成的麥芽原酒中，嚴選18年以上酒齡的原酒精釀而成，風味甘醇，略帶清新淡雅的古酒桶香氣。

由雪莉桶熟成釋放出的甘甜水果乾、香醇的巧克力風味，令人印象深刻。水楢桶長期熟成的原酒所蘊涵的成熟口感與深邃餘韻，縈迴繚繞，久久不散。並榮獲2003年ISC國際洋酒比賽金牌獎。

Lot 2146HIBIKI 響櫻花精選意匠限量版威御所車威士忌（共2支）

容量：2x700ml

產區：日本

酒精度：43%

起拍價：無底價

這款大師精選櫻花系列限定，是第一支只在機場免稅店才可購買到的響系列威士忌。酒瓶上展現了日本文化的藝術及工藝上的和諧。精緻的繪畫出盛開的櫻花及水車輪，這些都是在日本江戶時代被視為好運和繁榮的吉祥物，也是送禮佳品。融合10種以上來自山崎、白州與知多酒廠原酒，含有世界知名的山崎雪莉桶威士忌，融合出高貴和諧的山崎雪利桶特色。

Lot 2149稀珍絕版上世紀金花標響17年特殊版調和威士忌（共6支）

容量：6x700ml

產區：日本

酒精度：43%

起拍價：20，000

響是三得利創立90週年的象徵符號被稱為“和諧的麥芽交響曲”，為了紀念三得利創業90週年而創作，代表著人與自然、自然與社會和諧共鳴。鍾情於交響樂的首席調酒師稻富孝一在調製響時，勃拉姆斯一號交響曲第四樂章縈繞在他腦海，奠定了響的燦爛風格基調。

水晶瓶身上24切割面代表了一天24小時，一年24個節氣。瓶標以高階越前紙製作，由日本知名書法家荻野丹雪揮毫。嚴選三十六種酒齡17年以上的長期熟成麥芽原酒和酒齡17年以上的穀物類原酒調配而成，且經過充分後熟。口感醇厚，和諧，柔和。

90年前，響17是不在酒標上標註17年的，所以改版後，酒標上會標註17數字。並且酒標上的金花是三得利體系老闆酒的獨特標誌。雖然，響17的味道是很多威友難以忘懷的記憶。

響 17年金標金花版調和威士忌

所獲榮譽

2005獲得SWSC舊金山世界烈酒競賽金獎

2007年IWSC國際葡萄酒及烈酒大賽金獎

2009年ISC國際烈酒挑戰賽金獎

三度獲得國際大獎也帶動了日本威士忌聲名鵲起。2018年響17年宣佈停產。可以說這款響17年金花金標有著不錯的收藏紀念價值。

Lot 2102

90年代三得利地球儀造型甄選特級威士忌

容量：760ml

產區：日本

酒精度：43%

起拍價：無底價

日本人的匠人精神和其細膩到令人髮指的追求是造就“日本特色”的威士忌的最根本原因。此款地球儀造型的三得利紀念版特級威士忌由日本最古老的山崎蒸餾所生產，有著草莓、櫻桃般輕柔華麗的酒香，口感順滑猶如蜂蜜在口中融化的甘甜感。

Lot 2104

70年代三得利帝國水晶瓶雙獅標威士忌

容量：600ml

產區：日本

酒精度：43%

起拍價：無底價

此支帝國水晶裝瓶於上世紀80年代，有原盒，皇室御用品牌KAGAMI的手工水晶切子瓶身，瓶身印有雙獅標誌，原配水晶頭瓶蓋+牛皮貼紙。帝國水晶是三得利在上世紀推出的高階酒款，也是當時三得利的最高水準的威士忌“響30年”的繼承者，當時就已價格不菲，如今更是成為當之無愧的稀有老酒。

Lot 2109

阿貝8年會員限定版稀珍桶強單一麥芽威士忌（共2支）

容量：2x700ml

產區：蘇格蘭

酒精度：50。8%

起拍價：無底價

這款阿貝8年是僅限阿貝官方會員購買的酒款。天然色澤，無冷凝過濾，伴隨著濃烈的煙燻、木炭和焦糖的味道。根據酒廠總調酒師Bill Lumsden博士介紹，這款酒在雪莉桶熟成，官方希望這款8年會員版可以跟經典10年的另類宇宙版本相提並論，吸引各大會員之間激烈的討論。

Lot 2110

麥卡倫精粹2018限量版單一麥芽威士忌（共6支）

容量：6x750ml

產區：蘇格蘭

酒精度：51。2%

起拍價：6，000元

雖然包裝上沒有說桶強，但此酒精度近乎原酒！其創造目的在於展現一種獨特品格和永不過時的精神。這一限量版威士忌只在精選美洲雪莉橡木酒桶和來自西班牙Jerez的歐洲橡木酒桶中熟成並裝瓶，以供您全面享受其獨特風味，併為您提供了難以忘懷的特別The Macallan體驗。麥卡倫精粹2018限量版單一麥芽威士忌，一款永不過時的威士忌的限量版。