吃幹榨淨，武漢這條稻米油生產線一天產油140噸

長江日報大武漢客戶端8月28日訊

一天可產一級優質稻米油140噸，益海嘉裡武漢稻米油生產線執行滿月，步入正軌。據介紹，該專案於2021年年初開工建設，2022年年初進入除錯階段，6月30日產出首批成品稻米油。

益海嘉裡武漢稻米油生產線。通訊員徐一帆攝

長江日報記者在位於東西湖惠安大道的益海嘉裡（武漢）糧油工業有限公司（下稱“益海嘉裡”）寬敞、高大的加工工廠內看到，米糠膨化車間、鍋爐車間、米糠榨油車間、油罐區、稻米油精煉車間等五個部分依序排列，組成了益海嘉裡圍繞水稻迴圈經濟新推的核心專案——年產18萬噸米糠榨油及年產6萬噸稻米油精煉專案。在這裡，一粒稻穀可加工優質大米外，所剩的稻殼可以發電，米糠可以榨油，透過“吃幹榨淨”式精深加工，保證了水稻加工全過程糧食減損和節能環保，又使水稻資源價值得以充分利用。

“左手邊就是我們的鍋爐車間，是大米車間生產完成後產出的稻殼，我們把稻殼替代煤炭進行燃燒產生蒸汽，蒸汽透過管道進入米糠榨油車間，高溫高壓開始萃取毛油。”該負責人介紹，每3斤稻殼燃燒產生的蒸汽等於1斤煤產生的蒸汽，且因為是生物質原料燃燒，其環保程度相對較高，屬於環保發電方式，未來也將廣泛用於糧油生產的所需環節。

新鮮米糠在進行除雜質清理後進入膨化機，透過高溫高壓對其進行膨化，使得粉末狀米糠成為膨化粒，以此來萃取出毛油。

“由於米糠加工分散、保質期短、極易酸敗，造成米糠油品質差、精煉難，也就制約了稻米油產業的發展。”該負責人表示，在保鮮較好的情況下，製出的稻米油得率較傳統制油法高出10%以上。“只有在米糠保鮮情況最好的狀態下才能得到足量的優質油，因此，米糠保鮮成為關鍵。”