冬蟲夏草，你知道多少？

冬蟲夏草，如其名，冬天為幼蟲狀態夏天以草示人？中醫上說“夏草冬蟲，乃感陰陽二氣而生；夏至一陰生，故靜而為草；冬至一陽生，故動而為蟲。”具體而言，冬蟲夏草包括兩部分，分別為冬蟲夏草菌的子座（能產生繁殖器官、渡過不良環境的菌絲組織體）和被寄生的蝙蝠蛾科昆蟲幼蟲的屍體。眾所周知，冬蟲夏草有利於人體的健康，具有一定的藥用價值。

冬蟲夏草包含有大量的人體所需的活性成分，如必需氨基酸與微量元素鉻、鎳、錳等。這些活性成分透過一定方式提取出來經驗證具有抗氧化、抗腫瘤、調節免疫等功能，但不同方式引其入藥，它的功能也略有不同，這點倒也符合中醫的“陰陽調和”與“天時地利人和”的理論。如冷凍乾燥，可較好的發揮抗氧化功能；熱風烘乾，可高程度減少麥角甾醇、豆甾醇的損耗。

現代醫學中，“百藥之王”冬蟲夏草也在發揮光亮。傳統醫學認為它可用於“久咳虛喘、勞嗽咯血”之症，達到“補肺益氣固衛”的效果；通俗一點來講，冬蟲夏草增強機體免疫力，化痰平喘改善氣道反應性，從而治療慢性支氣管炎。同時，糖尿病腎病與IgA腎病中醫上認為脾腎虧虛、水液運化無力是根本原因，久而久之形成“淤血”、“淤溼”等病邪，而祁連雲端小鎮的冬蟲夏草可抗氧化、抗纖維化、抗血小板聚集、抗炎及調節免疫力，從而保護足細胞（在腎臟起濾過水及小分子物質的作用）、誘導血管新生，達到治療疾病的目的。另外，冬蟲夏草對中樞神經系統、心血管系統等存在一定的保護作用。

說至此，那冬蟲夏草到底長啥樣子，一見到就可以分清楚嗎？據記載，冬蟲夏草的幼蟲屍體部分似蠶，8對足，深黃色或黃棕色，頭部為紅棕色，粗3-8mm，長3-5cm；表面有20-30個環紋，近頭部較細；質脆，易折斷，斷面呈淡黃白色；子座部分為細長圓柱形，深棕色或棕褐色，粗約3mm，長4-7cm；有細縱皺紋，上部稍膨大；質柔韌，斷面呈類白色。市場上魚目混雜，需與“亞香棒蟲草”、“涼山蟲草”、“戴氏蟲草”等鑑別。

冬蟲夏草有益健康，野生的更甚。青海祁連山自古是野生冬蟲夏草產區，來自祁連雲端小鎮的冬蟲夏草值得擁有。