為什麼老了就變黑、變黃？什麼東西能去掉黑色素，讓面板變白
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常言道：
一白遮百醜
~
在這個顏值即正義的年代，“
美白”、“變富
”，是每個小仙女的剛需。
年齡大了，你會發現自己面板顏色越來越深，
變黑，變黃
，再也白不回來了。
因為黑色素不斷地沉積，身體代謝黑色素的能力下降了。
年輕的時候不一樣，就算曬黑了，捂一捂就變白了。
今天，給大家介紹一個好東西，可以幫助代謝黑色素的成分：
L-半胱氨酸。
L-半胱氨酸和體內其他兩種氨基酸，可以
合成谷胱甘肽
（
由穀氨酸、半胱氨酸和甘氨酸結合，含有巰基的三肽，具有抗氧化作用和整合解毒作用
），
加速黑色素代謝
。
隨著谷胱甘肽的增加，抗氧化能力也會越強，因為它是體內很強的抗氧化劑。
今天這篇文章，就來為大家介紹關於L-半胱氨酸的一切。
趕快一起來看看吧。
L-半胱氨酸 （L-cysteine）
半胱氨酸，是一種對製造蛋白質和其他代謝功能很重要的
非必需氨基酸
。
它存在於β-角蛋白中，是指甲、面板和頭髮中的主要蛋白質。半胱氨酸對於
製造膠原蛋白
很重要，具有
抗氧化特性。
→什麼是L-半胱氨酸
L-半胱氨酸（L-Cysteine），分子式為
C3H7NO2S，
屬於
非必須氨基酸，
是半胱氨酸的一種同分異構體，可由
蛋氨酸轉化而來。
它是谷胱甘肽的前體，也是一種非常強大的
體內抗氧化劑
，可作為一種氨基酸強化劑。
上圖：
L-半胱氨酸分子結構
L-半胱氨酸，是蛋白質合成所需的組成部分之一。
它的側鏈末端含有
硫醇基 (-SH)
形式的硫 ；-SH基團負責氨基酸的高反應能力，因此負責其在人類中的許多生物學功能。
上圖：l-半胱氨酸分子的化學結構
還原形式的谷胱甘肽，在保護機體
免受氧化應激
方面發揮著重要作用，它能夠
中和可能對細胞和組織造成損害的反應性粒子。
近幾年來，發現谷胱甘肽抗黑色素生成的特性後，也是一種
潛在的美白成分
。
L-半胱氨酸，提亮面板
有大量的研究發現，這種美白神器，可以
抑制黑色素的形成
，抑制酪氨酸酶（TYR）介導的多巴黑色素的形成，幫助美白。
還可以促進面板更新換代，代謝掉黑色素。
2022年，一項為期
12周
的
隨機、雙盲、平行組、基準和安慰劑對照試驗
評估了與安慰劑和基準相比，
L-半胱氨酸與還原型-L-谷胱甘肽
GSH口服組合，對面板美白和抗黑斑的效果。
該試驗涉及
124名亞洲女性
受試者，女性被隨機分成
4個相等的組
（
分別每天攝入 500 毫克 L-半胱氨酸和250毫克 還原型L-谷胱甘肽、250毫克還原型 L-谷胱甘肽、500毫克 L-半胱氨酸或安慰劑
）。
並在
基線、6周和12周後
透過分光光度法測量膚色，面部黑斑的大小和顏色由數碼照片確定。
結果發現，在口服補充
L-半胱氨酸與還原型L-谷胱甘肽12周
後，觀察到受試者
顯著的面板變亮；
且在6周和12周後顯著減少了
面部黑斑的大小。
研究人員得出結論： 在12周內每天口服500mg L-半胱氨酸和250mg L-谷胱甘肽是一種安全的治療方法，可以
有效地提亮亞洲女性的面板，減少面部黑斑的大小。
那麼，L-半胱氨酸提亮膚色、
美白的原理又是什麼呢？
L半胱氨酸，抑制酪氨酸酶介導黑色素
首先，我們要了解黑色素是如何形成的呢？
紫外線、輻射、自由基（吃太多）、炎症、黑色代謝慢、胰島素抵抗（黑棘皮）
都會導致面板變黑。
紫外線、輻射、自由基等，會產生炎症因子。
會啟用
酪氨酸酶，然後會催化酪氨酸
變成多巴，多巴再經過
多步氧化變成黑色素
；
而研究發現，L-半胱氨醯胺可以作為
酪氨酸酶介導
的多巴色素形成和真黑素合成的有效
抑制劑
，減少黑色素產生。
2021年，一項研究鑑定了具有強效抗黑素活性的氨基酸衍生物。
首先，研究人員比較了
20種不同醯胺化氨基酸
對體外酪氨酸酶（TYR）介導的多巴色素形成和深色人黑色素瘤MNT-1細胞中黑色素含量的影響。
結果發現，在體外，只有
L-半胱氨醯胺
能
抑制TYR介導的多巴色素形成
，
並降低細胞中黑色素的含量。
接下來，研究人員將L-半胱氨醯胺的抗黑色素生成作用與其他硫醇化合物（L-半胱氨酸、N-乙醯L-半胱氨酸、谷胱甘肽、L-半胱氨酸乙酯、N-乙醯L-半胱胺和半胱胺）和陽性對照進行比較，（這些具有已知的抗黑色素生成作用（曲酸和β-熊果苷）。
結果顯示，L-半胱胺酸的這種獨特性質，可以
有效降低黑色素含量，且不會引起細胞毒性。
→L半胱氨酸，抑制酪氨酸酶(TYR)介導的黑色素形成
接著，研究人員發現，一定濃度的L-半胱氨醯胺可以透過
雙重機制抑制真黑素
合成，即抑制TYR絡氨酸酶 催化的多巴醌合成，並將合成的多巴醌轉向形成多巴-半胱氨醯胺/綴/合物而不是多巴色素。
最後，研究結果顯示，L-半胱氨醯胺可以
增加褐黑素含量
，同時降低MNT-1細胞中的真黑素和總黑色素含量。
上圖：L-半胱氨酸、L-半胱氨酸、N-乙醯L-半胱氨酸、谷胱甘肽、曲酸和β-熊果苷對體外TYR介導的多巴色素形成的影響
→吃什麼，補充L-半胱氨酸
那麼吃什麼，可以補充L-半胱氨酸呢？
高胱氨酸的食物，一般包括
豬肉、牛羊肉、雞肉
、魚、雞蛋、葵花籽、乳酪等等。
想變白的小夥伴，平時可以多吃這些食物。
關鍵的瘦龍說
我們都知道，谷胱甘肽是一種很強大的抗氧化劑，但是直接攝取的效果不佳。
L-半胱氨酸是谷胱甘肽的前體，可以合成谷胱甘肽，所以它有不錯的抗氧化效果。
它可以幫忙代謝黑色素，幫你變白。
市面上有些美白產品，添加了這種成分。
但是，配合其他成分，效果會更好，比如說@硫辛酸、血橙精華，維生素C、維生素E等等。
最後，我們還是要忠告，白雖然很美，但是不要為了過分追求美白，不敢曬太陽，科學地曬太陽也很重要哦。
如果你想變白一點，平時少吃
米麵糖，多吃優質的脂肪
、吃新鮮的蔬菜，補充維生素C，保持良好睡眠，也有不錯的效果哦。
