此鍋非彼鍋，別再把麻辣香鍋歸到川菜系了，四川人表示這個鍋不背

大家好！自掏腰包的外賣博主又來了。

長沙幾天前的一場雨，讓我們感受到了深秋的涼意。天氣冷了以後，一份熱氣騰騰的麻辣香鍋越發暖人，辣椒的辣，麻椒的麻，挑選自己喜歡的菜和各種調料的香味融合在一起，鮮香熱辣的一鍋，那叫一個欲罷不能，而不二麻辣香鍋家的香鍋，吃過一次就讓人“難以忘懷”。

俗話說：“不麻，不辣，不香鍋。”麻辣香鍋，具有辣而不燥，鮮而不腥、入口竄香，回味悠長的獨特口味， 具備了不傷胃、不上火、祛溼熱等特殊的藥膳功能，麻辣香鍋以麻辣為主，吃下一口，彷彿舌尖在跳動，麻和辣充分的融合在一起。

雖然他們家有套餐可選，但吃麻辣香鍋自選菜品才吃得過癮，在app上來回刷了幾遍後，終於點好了外賣。送餐的速度非常快，不到二十分鐘外賣小哥就來了，讓我不得不懷疑他們的店就開在我家樓下。

開啟餐盒，這賣相著實是有些慘白，每一份食材的大小適宜，缺少了香鍋必備的紅油，難以勾起我的食慾。米飯壓得很緊實，可能是老闆生怕我不夠吃吧，但說實話，壓得太緊的米飯，口感上會有些欠缺。

牛肉丸很有彈性，一口吃下去，口腔裡充斥著滿滿的肉汁，特別好吃，金針菇吸飽了醬汁，非常入味，簡直是下飯必備。但其他菜的味道非常淡，不夠入味，而且基圍蝦有種不新鮮的感覺，沒有了香鍋的鹹香味。

口味2星

推薦2星

踩雷3星

在這裡給大家科普一個小常識，很多的香鍋店為了吸引食客的注意力，都習慣性地貼上川菜這個標籤，但麻辣香鍋不是川菜，四川人表示這個鍋他們不背。四川的乾鍋和麻辣香鍋的本質區別在於主食突出性，乾鍋只突出一種主食，而麻辣香鍋則是一鍋爆炒。

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