街邊上賣的“羊肉串”，1串2元是羊肉嗎？內行人：你吃的是調味料

街邊上賣的“羊肉串”，1串2元是羊肉嗎？內行人：你吃的是調味料！現在天氣越來越熱了，那麼我們在回家的路上也經常會看到一些大排檔，上面都已經烤起了羊肉串，那麼看到這裡的時候相信大家也都是非常喜歡吃羊肉串兒的，而且在夏天的時候，他也是最火爆的一種美食了，我們在街邊上經常也會看到有很多賣羊肉串的小攤子，很多的人在聞到這種味道的時候也都會忍不住想要來兩串。尤其是在夏天之後下班約上幾個朋友和同事，然後到大排檔點上一些羊肉串再配著啤酒邊吃邊聊天那真的是非常過癮的，那麼現在的羊肉串而價格也不貴，兩元錢一串不不過你知道咱們吃的這種羊肉串正宗嗎？內行人看了後表示你吃的是調味料。

我們在這邊上也經常會看到烤羊肉串的，尤其是烤羊肉串的味道特別的濃郁，每當到了也是唐山的麼？一點的就是羊肉串兒啦，但是有一些人總感覺每次吃到的羊肉串不像羊肉，而且味道還怪怪的，問了羊肉攤上的老闆之後，老闆也會告訴你這是貨真價實的羊肉，但是你信嗎？那麼這些肉真的是正宗的純羊肉嗎？每次在去買羊肉串的時候，攤上的老闆也都已經把羊肉給醃製好了，所以買多少直接拿多少放在燒烤爐上烤一下就好了。

平時吃羊肉串都會發現其實攤上的羊肉串上面也都會撒上厚厚的調料，大多都是自然和辣椒粉那麼一聞就能夠聞到自然和辣椒的味道，那麼這些羊肉串也是分為兩種的，一種是真正的純羊肉，只不過是屬於羊碎肉也是從屠宰場裡面殺羊的時候，剩下的一些邊角料，而這些羊肉的價格也都是特別便宜的成本非常低，但是也是能夠拿著羊肉來賣的，最起碼這也是貨真價實的羊肉。

另一種其實就是鴨肉了，尤其是瘦肉的部分，其實和羊肉的口感也都是非常相似的，那麼在賣出去之前也會在羊油裡面泡一泡，最後再加上一些辣椒和孜然，那麼不管是從口感上還是味道上，真正的羊肉並沒有太大的區別，經過炭火烤製出來的味道跟羊肉一樣，那麼這種羊肉串上面也都同樣會撒上一些辣椒麵和孜然，那麼吃在嘴裡面的時候只留下了調料味的香味兒。

那麼像這樣的羊肉串，也難怪只賣兩塊錢一串兒，原來吃到嘴裡面大部分都是鴨肉，極少數才是真正的羊肉，而且這樣的羊肉也只不過是從從屠宰場裡面回收的下腳料而已，也並不是羊身上最好吃的一部分，那麼吃到嘴裡面只剩下了辣椒和孜然的味道了，其實正宗的羊肉串根本不會賣兩塊錢這樣便宜，那麼在這裡也提醒大家，夏天到了很多的人都非常喜歡吃羊肉串，那麼有時間的話可以自己到菜市場買新鮮的羊肉，回家之後醃製一下，然後穿成羊肉串，自己在家裡面也是可以考的，這樣的話家人吃著也更放心。不知道你吃過2元一串的羊肉串嗎？覺得口感和真羊肉有差別嗎？歡迎留言一起和我來分享。