這幾個常見的海鮮吃法,做法簡單還美味,愛吃海鮮的朋友快看過來

想吃海鮮,但是又不想吃的太寡淡,有什麼好的辦法呢?而現在也正是吃海鮮的好季節,不論是清蒸,還是勁爆爽口滴香辣、麻辣、醬香、紅燒……

它們都是特別的美味,而且海鮮的營養價值也很高,對於大多數的海鮮來說,都是高蛋白、低脂肪的食物,此外它們還含有眾多的鋅、鐵、鎂等礦物質。

所以,這幾個常見的海鮮吃法,做法簡單還美味,愛吃海鮮的朋友快看過來!

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這就來看下這個鮮奶蝦海參湯的做法,因此我們需要準備凍幹海刺參3個、蝦乾20g,還有幹香菇10g、海珍湯10g、牛奶250g、蔬之鮮適量、鹽適量等。

然後我們需要將這個海參進行泡12小時這樣,而香菇也需要泡上半天,再把適量的清水放鍋裡進行煮開。

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下面我們還需要放蝦乾進去,並放入浸泡好的香菇,待這個湯煮開後,就可以放入海珍湯了。到這裡,還需要將其再次煮開,並放入牛奶進去,再放發好的海參。

接著我們還需要調入適量的鹽,並放適量的蔬之鮮,再進行煮開就可以起鍋了。

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第二個不錯的海鮮吃法,讓我們來看下這個牡蠣面線的做法。

因此我們需要準備好細面線、鮮牡蠣、蟹腿、香菇菌等食材,還有這些調料:辣椒片、蔥段、蒜蓉、高湯三飯碗、辣豆辯醬半大匙、老抽半大匙、鹽少許等。

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下面我們需要將準備好的鮮牡蠣進行刷洗乾淨,還需要取出牡蠣肉來,並用少許的料酒、太白粉、白胡椒粉等進行拌勻稍醃一會兒。

而這個蟹腿是需要撕小塊待用的,下面需要放一大匙的油到鍋裡,將其燒熱後,就可以放進辣椒片、蒜蓉、辣豆醬等進行炒香了。

然後還需要注入高湯進去,並加老抽、鹽等進行調味,再將其燒開。而後再加入鮮菇菌、面線等食材,繼續煮約5分鐘這樣,就可以放進鮮牡蠣、蔥段等食材,再進行燙煮3分鐘。

最後再擺上一些蟹腿,並淋上一些人參藥酒將其拌均就可以了,當然這個人參藥酒也可以不加。

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第三個不錯的海鮮吃法,就讓我們來看下這個溫拌海腸的做法,所以我們需要準備大個頭的海腸500克,還有黃瓜需要200克。

還需要調這個美極蒜味汁:可以把味極鮮醬油260克,薑絲10克,味精5克,香料油20克全部放在一起調勻,還需要放進少許的拍蒜、美人椒等食材,再入冰箱放一晚即成。

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這裡來說一下這個海腸,其學名叫單環刺螠,俗名叫海腸、海腸子,這是一種長圓筒形的軟體動物,軟乎乎地蠕動,渾身無毛刺,淺黃色。

而且,這個海腸長的是有點像裸體海參的,但你知道嗎?它的營養價值和海參比起來,也是毫不遜色的。

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說真的,你可別看這個海腸的個體肥大,外形很醜,但是它的肉味可是很鮮美的,且體壁肌內還富含蛋白質和多種人體必需的氨基酸。

據研究發現,海腸中含有的蛋白質含量為18。25%,脂肪含量為0。12%,總糖含量為4。09%,而且還含有豐富的Ca、Mg、Fe、Zn等一些礦物質元素,當然,也含有豐富的EPA、DHA和DPA 。

而且從中醫上來說,海腸是性平、味甘的,能入肝、腎經,具有溫補肝腎的作用。

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所以這就來看下這個溫拌海腸的具體做法吧:因此我們需要這個黃瓜進行洗乾淨,還需要去皮去囊,再將其切成長約10釐米的段,並將其焯水後置於深盤內墊底。

下面再把這個美極蒜味汁連拍蒜、美人椒等舀一些出來,將其加熱待用。還需要把海腸進行處理乾淨,而後再將其切成長約10釐米的段,並焯水待用。

最後再趁熱用上面拌勻後的料汁加入進去,並置於黃瓜上,再把剩餘的也倒進深盤內,就可以上菜了。

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第四個不錯的海鮮吃法,就讓我們來看下這個扇貝粉絲,所以我們需要準備扇貝6只、粉絲50g、海鮮醬油1小勺、蒜50g、鹽2g、料酒3ml、香蔥15g、油10ml、老抽適量、紅椒適量。

然後我們需要將這個扇貝進行洗乾淨,而粉絲需要用涼水將其泡軟後,再用開水進行燙一下。

下面再把這個粉絲盤在扇貝里,而蒜需要將其切碎後,再入鍋進行煸炒一下,也放在這個粉絲上。然後再把調料調成汁全部淋在粉絲上。

到這裡,就可以準備好的扇貝粉絲入開水鍋蒸上八分鐘這樣了,然後再取出來,並趁熱燒一些熱油淋在這個扇貝粉絲上面就可食用了。

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第五個不錯的海鮮吃法,就讓我們來看下這個醬爆魷魚,因此我們需要準備好鮮魷魚2條、郫縣豆瓣一大勺、乾紅椒20個、姜2片,還有糖、料酒等調料。

然後我們需要將這個買回來的魷魚進行去內臟,再把黑膜進行洗乾淨後切成絲,而姜也需要切絲,再把郫縣豆瓣用刀進行剁碎。

下面還需要在炒鍋內放油將其燒熱,並加豆瓣進去,將其炒出紅油來,而後再放入薑絲和乾紅椒進行炒香,最後再加入魷魚絲繼續翻炒一會兒。

最後再烹入少許的料酒,加少許的糖,再將其炒勻後就可以裝盤了!

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怎麼樣,上面介紹的幾種不錯的海鮮吃法,你都學會了?不論是爆炒、燜醬,亦或是原味的清蒸,每一種都是特別的美味,那就趕緊學起來吧