脆綠鮮嫩，健康食譜，清爽可口，味道鮮美，清淡健康，孩子長得快

文|陳青青說育兒。沒有寶寶之前，我是十指不沾陽春水的小女人，自從有了寶貝之後，我開始鑽研各種食物營養特點的不同，提倡合理搭配才能營養全面，營養均衡是健康的基礎，所以我更願意在廚房裡，科學認識食品，膳食均衡保健，在每天的飲食裡把健康帶給大寶和小寶！我會把自己瞭解的所知道的整理出來分享給大家！（專注育兒飲食優質原創文章，擁有本文章版權，歡迎轉發分享）

我們每天的生活裡，與生活開門有七件事——“柴米油鹽醬醋茶”，這可是頂頂重要的事情哦！一屋一簷一粥一飯，與愛人相攜，伴雙親共老，願為孩子成長之基。

我們都知道傳統醫學理論強調“春生夏長秋收冬藏”，春天是萬物生長的季節，人體也不例外。據兒童醫療中心內分泌代謝科專家介紹，因為春季人體新陳代謝旺盛，血液迴圈加快，呼吸功能、消化功能都有明顯的加強，兒童內分泌激素尤其是生長激素分泌增多，為他們的身高增長創造了“黃金條件”。想要孩子長得高，營養必須跟得上。首先要注意的是保證孩子各類營養均衡攝入，蛋白質、脂肪、維生素、礦物質、纖維素、碳水化合物和水，七大營養素缺一不可。孩子每天飲食品種多樣，不偏食不挑食，攝入營養豐富，才能給身高的增長提供更堅實的營養基礎。今天分享的食材是西葫蘆和香菇；

食材西葫蘆含有豐富的維生素、水分，能夠補充人體所需的維生素，還能讓肌膚更加水嫩，有效改善面板暗黃。西葫蘆含有大量的纖維素。纖維素能夠促動腸胃蠕動，加快人體新陳代謝，對排毒、預防便秘有很好的療效。

食材香菇中的有效成分麥角甾醇，若經太陽光照射後，可以轉變成維生素D。維生素D是機體調節鈣、磷代謝不可缺少的物質，它可以促進骨組織的成長鈣化，所以，香菇是預防小兒佝僂病及成人軟骨病的重要食物之一。香菇含有“香菇素”，可使心臟、肝臟及甲狀腺、前列腺等腺體的功能增強，具有抗衰老、增強人體活力、使人精力充沛的保健功用。香菇含有的多種維生素，可預防和治療因缺乏維生素而引起的各種疾病，如口腔潰瘍、腳氣病、角膜炎、面板病、貧血症、夜盲症等。平常可以適量吃些香菇，對身體極有益處！

做這道菜需要準備：西葫蘆、鮮香菇、紅椒（甜辣皆可）、蒜片、蠔油、香油、鹽；

詳細做法：

第一步，西葫蘆和紅椒都洗淨切片。

第二步，鮮香菇洗淨去蒂，入沸水中快速焯燙下後撈出，衝淨瀝乾水分後切片。

第三步，鍋入油，熱後放入蒜片煸出香味，然後倒入西葫蘆翻炒。

第四步，稍後放入香菇和紅椒翻炒片刻。

第五步，調入適量蠔油，滴入幾滴香油，加入少許鹽炒勻即可。

育兒之路，歷經萬難。每一對辛苦育兒的父母，都值得被溫柔以待。各種食物營養特點不同，任何食材都是要均衡搭配才好！不能過量的食用，把握好量，不然好處再多，都有可能變成壞處，合理安排，健康飲食。這也是正確的建議。我是

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